Φόρτωνε τα συνολικής αξίας 5.000 ευρώ κλεμμένα φρούτα σε όχημά και τα έκρυβε σε άλλα χωράφια

Γράφει

Γιάννης Παπαζαχαρίας*

Αναρωτιέμαι αν την ώρα που όλος ο πλανήτης πουλά Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, με φοβερές προδιαγραφές και τα κρασιά των ποικιλιών αυτών τα παράγουν μεγάλοι οίκοι και ζηλευτοί οινολόγοι, ποιος είναι ο λόγος οι καταναλωτές ανά τον κόσμο να δοκιμάσουν τις παραπάνω ποικιλίες από έναν Έλληνα παραγωγό;

Ποια η σημασία στη διεθνή, αλλά και στην εγχώρια, αγορά ενός εξαιρετικού (ας πούμε) Cabernet Sauvignon;

Στις μέρες μας που η κλιματική αλλαγή προελαύνει και το κόστος παραγωγής – λόγω των καταστάσεων που ζούμε – έχει φτάσει σε δυσθεώρητα ύψη, η τιμή ενός ελληνικού κρασιού που έχει ως βάση του τις διεθνείς ποικιλίες, δεν είναι ανταγωνιστική στη διεθνή αγορά. Σε αυτά αν κανείς προσθέσει και το γεγονός της χρόνιας εμμονής των περισσότερων Ελλήνων παραγωγών να μην επενδύουν πρώτα – και πάνω από όλα – στο αμπέλι τους οδηγούμαστε σε ένα απίστευτα υψηλό κόστος παραγωγής. Δεν είναι τυχαίο πως τα κρασιά διεθνών ποικιλιών από την Ελλάδα που πάνε καλά σε πωλήσεις στις διεθνείς αγορές είναι αυτά των οινοποιείων που οι αμπελουργοί τους βρίσκονται πάνω από το αμπέλι με συνεχή φροντίδα και πρόληψη ώστε να προλαβαίνουν τις ασθένειες που προέρχονται από ακραία καιρικά φαινόμενα.

Στις διάφορες εκθέσεις γευσιγνωσίας που παρακολουθώ, υπάρχουν κρασιά των προαναφερόμενων ποικιλιών που προέρχονται από χώρες όπως η Χιλή που οι τιμές τους σε σχέση με τα ελληνικά είναι εξευτελιστικές και η ποιότητά τους, σε πολλές περιπτώσεις, είναι σαφέστατα καλύτερη.

Στη διπλανή μας Ιταλία που κλιματολογικά βρισκόμαστε περίπου στο ίδιο περίπου επίπεδο, η επένδυση στις γηγενείς ποικιλίες από τους παραγωγούς οδήγησε στην παραγωγή οίνων πολύ υψηλού επιπέδου που πρωταγωνιστούν στις διεθνείς αγορές. Ποιος δεν έχει ακουστά τα περίφημα Barolo, κρασιά που προέρχονται από τη ζώνη αμπελώνων της ομώνυμης περιοχής, που έχουν ως βάση τη γηγενή ποικιλία σταφυλιών Nebbiolo; Οι Ιταλοί επένδυσαν τόσο πολύ στον αμπελώνα τους που αυτός του Barolo ανακηρύχθηκε σε Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς!

Το ερώτημα που προκύπτει επομένως είναι γιατί διεθνείς ποικιλίες και όχι Ξινόμαυρο, Αγιωργήτικο, Ασύρτικο, Ξυνιστέρι; Υπάρχουν αμπελώνες γηγενών ποικιλιών, ανά την Ελλάδα, που είναι ζηλευτοί και κυρίως παγκόσμια μοναδικοί. Υπάρχουν παραγωγοί που με μεράκι καλλιεργούν και επενδύουν σε αμπελοτόπια παλιά αλλά και σε νέες φυτεύσεις.

Έχουμε όλα τα εχέγγυα να κάνουμε ”μεγάλα” κρασιά με τις ελληνικές ποικιλίες.

Ένα παράδειγμα που συχνά χρησιμοποιώ με τους συνομιλητές μου είναι ο μοναδικός Βαγγέλης Γεροβασιλείου που με τη διορατικότητά του και – προφανώς – το επιχειρηματικό του δαιμόνιο ”ανέστησε” τη Μαλαγουζιά φυτεύοντας αμπελώνες στο μοναδικό μικροκλίμα της Επανομής με την αύρα του Θερμαϊκού και τη λάμψη του Ολύμπου.

Επειδή όμως στους Έλληνες – και στους Κύπριους αδερφούς μας – αρέσουν οι αναφορές στους Αρχαίους Έλληνες, όπως αρέσουν βέβαια και σε όλους τους λάτρεις της ιστορίας ανά τον κόσμο,  έχουμε ευρήματα που αποδεικνύουν την οινοπαραγωγή, αρχαίους αμπελώνες, κρασιά με ονομασία προελεύσεως “εμφιαλωμένα” σε αμφορείς!

Στη χώρα μας και στην Κύπρο υπάρχουν πάνω από 300 γηγενείς ελληνικές ποικιλίες αμπέλου που οι καλλιεργητές – αμπελουργοί, οινοποιοί και οινολόγοι μπορούν να ασχοληθούν, 36 δε από αυτές με ολοκληρωμένη την ανάλυση των γονιδιωµάτων τους.

Το ζητούμενο σήμερα είναι να κινήσουμε το ενδιαφέρον της διεθνούς αγοράς. Κι αυτό μπορούμε να το πετύχουμε κάνοντας μεγάλα κρασιά με τις γηγενείς ποικιλίες μας.

Για να γίνει αυτό, όμως, πρέπει πρώτα απ’ όλα να πιστέψουμε στον εαυτό μας. Να πιστέψουμε πως μπορούμε να το κάνουμε!

Και ύστερα να αρχίσουμε από τα βασικά: Από τις σωστές αμπελουργικές κινήσεις. Να μπει νέο αίμα στο χώρο, παιδιά με καινούργιες ιδέες και κέφι, που θα βγουν στην ύπαιθρο – τα κρασιά δεν γίνονται στην Αθήνα! Πρέπει να δουλευτούν οι ποικιλίες, να δουλευτεί το αμπέλι.

Γιατί άμα έχεις καλό αμπέλι, έχεις καλό σταφύλι. Και άμα έχεις καλό σταφύλι, μετά είναι ευκολότερο να έχεις καλό κρασί.

*Ο Γιάννης Παπαζαχαρίας είναι οινόφιλος και έμπορος κρασιού, με 25ετη εμπειρία στο χώρο του ελληνικού κρασιού – και συνεργάτης της εταιρείας FnB brokers που βοηθά τους Έλληνες παραγωγούς να εξάγουν τα προϊόντα τους.

Πηγή – krasiagr.com

 Πιέσεις δέχεται η ντόπια παραγωγή αμυγδάλου, ως αποτέλεσμα της πρακτικής των εμπόρων να εκμεταλλευτούν την … ανάγκη των αγροτών που έχουν πιεστεί υπέρμετρα φέτος από τα κόστη, για να πάρουν σε εξευτελιστικές τιμές το προϊόν, αλλά και της δύσκολης οικονομικής συγκυρίας για τους καταναλωτές (αυξημένες τιμές καυσίμων, ενέργειας κ.λπ.). Οι παραγωγοί περιμένουν να επανέλθει η κανονικότητα στις αγορές, ώστε να ανεβεί και ενόψει των γιορτών των Χριστουγέννων, η ζήτηση και συνεπακόλουθα οι τιμές.

Αλλαγές με φιλοπεριβαλλοντικό πρόσημο αλλά και αυστηρούς ελέγχους φέρνει στον πρωτογενή τομέα, από τη νέα χρονιά, η ενεργοποίηση της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) 2023-2027 και στη χώρα μας. 
Το ελληνικό Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο για την ΚΑΠ έλαβε πριν από λίγες ημέρες άτυπα το «πράσινο φως» για την εκκίνηση της τυπικής διαδικασίας έγκρισης από τη Γενική Διεύθυνση Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής με την «επίσημη» έγκριση να αναμένεται περί τα τέλη του Νοεμβρίου. 
Δύο είναι οι βασικές μεταβολές που θα δουν από τη νέα καλλιεργητική χρονιά οι αγρότες καθώς οι κύριοι στόχοι της νέας ΚΑΠ είναι ο φιλοπεριβαλλοντικός / ψηφιακός μετασχηματισμός αλλά και η αυστηροποίηση των ελέγχων. 
«Η μεγάλη αλλαγή που έχουμε πλέον είναι η στροφή προς μια «φιλοπεριβαλλοντική» κατεύθυνση, με δράσεις όμως που θα πρέπει να κάνουν οι παραγωγοί μας, τόσο στον Πυλώνα I, που είναι οι άμεσες ενισχύσεις, όσο και στον Πυλώνα ΙΙ, που αφορά τις επενδύσεις» δήλωσε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο γ.γ. Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων του ΥΠΑΑΤ, Κώστας Μπαγινέτας.
Σε ό,τι αφορά τους ελέγχους στα προγράμματα, ο κ. Μπαγινέτας υπογράμμισε ότι πλέον θα γίνονται βάσει δεικτών και σε περιπτώσεις παραβίασής τους η χώρα θα δέχεται πρόστιμο από την Ευρωπαϊκή Ένωση. 

Τα Eco – Schemes του Πυλώνα Ι
Κατά τη διάρκεια των διαπραγματεύσεων για τα κονδύλια της προγραμματικής περιόδου, η Ελλάδα κατάφερε να διατηρήσει τα ίδια κεφάλαια που είχε και στην προηγούμενη ΚΑΠ, όταν ο συνολικός Προϋπολογισμός της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής για την υπόλοιπη Ευρώπη έπεσε περίπου 10%.
Κάθε χρόνο από τον Πυλώνα Ι διατίθεται για άμεσες ενισχύσεις το ποσό του 1,9 δισ. ευρώ. Πλέον, με την εφαρμογή της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας στην ΚΑΠ το 25% των πόρων (περί τα 460 εκατ. ευρώ) θα πρέπει να οδηγείται προς το καθεστώς των οικολογικών σχημάτων (eco-schemes).  
«Από τη νέα χρονιά οι αγρότες με τη δήλωση ΟΣΔΕ 2023, εκτός των όσων δήλωναν τις περασμένες χρονιές θα πρέπει να επιλέξουν και μια δράση από τη λίστα των οικολογικών σχημάτων που θα είναι αναρτημένη στον ΟΠΕΚΕΠΕ,  όπως είναι η εφαρμογή αμειψισποράς, η διατήρηση βιολογικής γεωργίας και κτηνοτροφίας κ.α.» τόνισε ο κ. Μπαγινέτας.
Έτσι εφόσον ένας παραγωγός έχει δηλώσει φέτος και την επόμενη χρονιά τις ίδιες εκτάσεις, και στη δήλωση ΟΣΔΕ 2023 δεν περιλαμβάνεται κάποια δράση οικολογικού σχήματος, θα δει «ψαλιδισμένες» τις ενισχύσεις του κατά 25%.
Η συγκεκριμένη διαδικασία είναι υποχρεωτική για κάθε Κράτος-Μέλος αλλά εθελοντική για τον παραγωγό. Μάλιστα σύμφωνα με τον κ. Μπαγινέτα, κατά τα δυο πρώτα χρόνια, από το 2023 έως το 2025 όποιο ποσό από τα 460 εκατ. ευρώ των eco-schemes δεν απορροφηθεί θα μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί για τη Βασική Ενίσχυση. Ωστόσο από το 2025 στην ίδια περίπτωση τα χρήματα χάνονται για τη χώρα μας. 
 

Φιλοπεριβαλλοντικές επενδύσεις στον Πυλώνα ΙΙ
Αναφορικά με τον Πυλώνα ΙΙ με την ενσωμάτωση της «Πράσινης Συμφωνίας» προβλέπεται ότι το 35% των συνολικών πόρων θα πρέπει να κατευθυνθούν σε φιλοπεριβαλλοντικές επενδύσεις. 
«Όταν θα προκηρυχθούν τα νέα Σχέδια Βελτίωσης, ενδεχομένως το Σεπτέμβριο του 2023, θα καταστεί υποχρεωτική η ένταξη φιλοπεριβαλλοντικών επενδύσεων, όπως η εγκατάσταση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, η επαναχρησιμοποίηση υπολειμμάτων, η παραγωγή βιοαερίου κ.α.» επισήμανε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Μπαγινέτας.
Σε περίπτωση που κατά την υποβολή φακέλου για ένταξη στα Σχέδια Βελτίωσης ο ενδιαφερόμενος δεν έχει προσθέσει κάποια φιλοπεριβαλλοντική επένδυση, «κατά πάσα πιθανότητα θα κόβεται» σημείωσε. 

 Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Τo βάψιμο των κορμών με βορδιγάλειο πολτό, πολλοί το θεωρούν ως η απολύμανση που πρέπει να γίνει τον χειμώνα. Είναι αυτό μια σωστή άποψη;

Ο βορδιγάλειος πολτός είναι ένα βιολογικό μυκητοκτόνο διάλυμα που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε ορισμένες καλλιέργειες για να προλάβουμε την εξάπλωση και να ελέγξουμε μερικές μυκητολογικές και βακτηριακές ασθένειες. 

Είναι ένας συνδυασμός γαλαζόπετρας και ασβέστη διαλυμένα στο νερό. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο σκεύασμα ή να φτιάξετε το δικό σας, πολύ εύκολα στις δόσεις που χρειάζεστε με φθηνά υλικά που μπορείτε εύκολα να προμηθευτείτε.

Η επάλειψη των κορμών με βορδιγάλειο πολτό γίνεται για να προλάβουμε τις υψηλά σχετικές υγρασίες και τον βροχερό καιρό. Οι χαμηλές θερμοκρασίες έχουν ως αποτέλεσμα τη δημιουργία πληγών, σχισίματος και αποκόλλησης του φλοιού των δέντρων με αποτέλεσμα την είσοδο παθογόνων μικροοργανισμών, η οποία ευνοείται παράλληλα από βροχερό και υγρό καιρό, όπως για παράδειγμα το βακτήριο της Καρκίνωσης στην ελιά και οι Σήψεις Λαιμού των δέντρων.

Πολλοί το θεωρούν ως η απολύμανση που πρέπει να γίνει το χειμώνα. Είναι αυτό μια σωστή άποψη;

Στο αμπέλι η χρήση του βορδιγάλειου στοχεύει στην καταπολέμηση του περονόσπορου (Plasmopara viticola) αλλά και για την προστασία των πρέμνων από την ίσκα και άλλες ασθένειες του ξύλου.

Για τους ανοιξιάτικους ψεκασμούς κατά του περονόσπορου συνιστάται η χρήση βορδιγάλειου πολτού 1,2-1,2-100. Η χρήση του θα πρέπει να ξεκινάει αφού οι νέοι βλαστοί αποκτήσουν μήκος τουλάχιστον 10cm διότι ο χαλκός επιβραδύνει την βλαστική ανάπτυξη. Εφόσον η λήψη μέτρων κατά του περονόσπορου είναι απαραίτητη από πολύ νωρίς τότε συνιστάται αρχικά να χρησιμοποιηθεί κάποιο άλλο κατάλληλο μή χαλκούχο σκεύασμα με έγκριση για το αμπέλι. Η προσθήκη σαπουνιού (100-200 γρ/100 λίτρα διαλύματος) ή άλλης διαβρεκτικής ουσίας στο μίγμα αυξάνει την αποτελεσματικότητα του ψεκασμού.

Ασυγκόμιστα θα μείνουν στους αμπελώνες οι όψιμες ένσπερμες ποικιλίες

Σοβαρές απώλειες στις εξαγωγές κατέγραψε τη φετινή εμπορική σεζόν, η  οποία ολοκληρώνεται, το επιτραπέζιο σταφύλι.

Στην περιοχή της Καβάλας, μία από τις κύριες περιοχές παραγωγής και εξαγωγής, η σεζόν κλείνει με τη μη συγκομιδή των όψιμων ένσπερμων ποικιλιών, που θα μείνουν στα αμπέλια.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΥπΑΑΤ τα οποία επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων Λαχανικών και Χυμών – Incofruit Hellas  η εξαγωγή των επιτραπέζιων σταφυλιών ανέρχεται σε 41.577 τόνους, σημειώνοντας μείωση κατά 24% συγκριτικά με πέρσι και μειωμένη επίσης, κατά 36,3% έναντι του 2020. 

«Η αξιολόγηση της εκστρατείας μέχρι σήμερα είναι η χειρότερη της τελευταίας δεκαετίας για τις κύριες ποικιλίες αλλά θετική ως προς τις επιδόσεις των νέων ποικιλιών», επισημαίνει σε δήλωσή του ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων κ. Γιώργος Πολυχρονάκης επισημαίνοντας ότι η κατάσταση όπως διαμορφώθηκε δείχνει τον δρόμο για την επίσπευση υλοποίησης προγράμματος αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών.

Τα μήλα

Σε 28.497 τόνους ανήρθαν οι εξαγωγές μήλων μετά την 1η Ιουλίου έως και 27 Οκτωβρίου 2022, έναντι των 23.945 τόνων, που ήταν το αντίστοιχο διάστημα του 2021. 

Από τις παραπάνω ποσότητες οι 20.188 τόνοι κατευθύνθηκαν προς την Αίγυπτο (έναντι 18.543 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο), προς την Σαουδική Αραβία  1.305 τόνοι έναντι 1252 τόνων, προς την Ιορδανία 1.594 τόνοι έναντι 721 τόνων και προς το Κουβέιτ 94 τόνοι έναντι 40 τόνων.

Την ίδια στιγμή, την ίδια χρονική περίοδο, σύμφωνα με τους εξαγωγείς, εισήχθησαν 1.168 τόνοι μήλων εκ των οποίων οι 580 τόνοι ήρθαν από τη Βόρεια Μακεδονία.

Πηγή https://www.in.gr

Μια συνηθισμένη εμπορική περίοδο αναμένουν οι εξαγωγείς για τα ακτινίδια, αν και τα δύο προηγούμενα χρόνια οι αγρότες απόλαυσαν πολύ καλές τιμές για το προϊόν τους.

Καθοριστικός παράγοντας και για τη φετινή σεζόν για το ακτινίδιο, θα αποτελέσει το ποιοτικό προφίλ του προϊόντος καθώς και η δυνατότητα διάθεσης του στην αγορά καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν.

Αυτή την εβδομάδα μετά από τις αναλύσεις για Brix, ξηρά ουσία και σκληρότητα, διαπιστώθηκε ότι κάποια κτήματα της κύριας ποικιλίας Hayward είναι έτοιμα και άρχισαν να συγκομίζονται. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις, αναμένεται η παραγωγή να είναι αυξημένη συγκριτικά με τα δύο τελευταία χρόνια, όμως η μικροκαρπία είναι σε υψηλότερα ποσοστά.

«Στρατηγική της εμπορικής μας πολιτικής πρέπει να είναι η συγκομιδή του προϊόντος μόνο όταν αποκτήσει τις σωστές ποιοτικές προδιαγραφές  Χρειάζεται να διαθέσουμε στην αγορά ένα ποιοτικά κατάλληλο προϊόν που δεν απογοητεύει τον καταναλωτή», επισημαίνει ο ειδικός σύμβουλος του Συνδέσμου Εξαγωγέων της Incofruit Hellas κ. Γιώργος Πολυχρονάκης. 

Σε ό,τι αφορά τις προοπτικέ του προϊόντος τονίζει ότι λόγω και της αυξημένης παραγωγής ανταγωνιστριών παραγωγών χωρών, σε συνδυασμό με την παρατηρούμενη υποκατανάλωση θα είναι μειωμένες ποσοτικά σε σχέση με την απελθούσα, ενώ θα προτιμηθούν οι μεγάλοι σε μέγεθος καρποί.

Αγκάθι οι τιμές στην ενέργεια

Οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με το ακανθώδες ζήτημα των τιμών της ενέργειας. Τα ακτινίδια συντηρούνται και υφίστανται διαλογή, τυποποίηση –συσκευασία από τη στιγμή της συγκομιδής τους μέχρι τον Ιούνιο σε ψυκτικούς θαλάμους, που λειτουργούν 24 ώρες την ημέρα. «Ο κλάδος της εξαγωγής-εμπορίας ακτινιδίων έχει μόνιμη ανάγκη ηλεκτρικής ενέργειας κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης. Η αύξηση του κόστους της ηλεκτρικής ενέργειας θα έχει άμεσο αντίκτυπο στα τυποποιητήρια–συσκευαστήρια-ψυγεία. Δυστυχώς, το αυξανόμενο κόστος ενέργειας δεν είναι ο μόνος ανησυχητικός οικονομικός παράγοντας αλλά είναι προσθετικός στα έξοδα παραγωγής και συσκευασίας, που έχουν αυξηθεί κατακόρυφα μέσα σε ένα χρόνο», επισημαίνουν οι εξαγωγείς.

Προειδοποιούν δε, ότι αυτά τα αυξημένα στοιχεία κόστους είναι δύσκολο να ενσωματωθούν στις τιμές πώλησης-εξαγωγής για τις εταιρείες που παράγουν και συσκευάζουν-εξάγουν ακτινίδια και αντιμετωπίζουν υψηλότερο κόστος. Επισημαίνουν επίσης, την ανάγκη ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητάς τους τόσο στο κόστος παραγωγής όσο και των υλικών συσκευασίας και κυρίως της απαιτούμενης ενέργειας για την αποθήκευσή τους, αλλιώς όπως προειδοποιούν «υπάρχει ο κίνδυνος μη συγκομιδής και διάθεσης του συνόλου της παραγωγής». 

Να σημειωθεί, ότι αναμένεται  η ανακοίνωση της επιβολής των προβλεπομένων κυρώσεων σε βάρος των παραβατών, που εξακριβώθηκαν ότι είχαν διακινήσει τις προηγούμενες εβδομάδες προϊόντα, που δεν τηρούσαν τις προδιαγραφές της σχετικής ΚΥΑ για τα εξαγόμενα ακτινίδια και είχαν διακινηθεί χωρίς να αναγγελθούν στο ΜΕΝΟ.

Οι εξαγωγές

Από την 1η Σεπτεμβρίου έως και 27 Οκτωβρίου 2022 οι αναγγελίες φορτίων, που καταχωρήθηκαν στο ΜΕΝΟ για εξαγωγή-διακίνηση ακτινιδίων, αφορούσαν 12.909 τόνους έναντι των 15.960 τόνων της αντίστοιχης περσινής περιόδου.

Προς Αίγυπτο κατευθύνθηκαν οι 1.044 τόνοι, προς Ισπανία οι 2.686 τόνοι και προς  Ιταλία οι 2.664 τόνοι έναντι των 718, 1.344 και 7.159 τόνων την αντίστοιχη περσινή περίοδο.

Κρίσιμος μήνας για τα μελισσάκια μας. Πρέπει να τα προσέξουμε γιατί ο χειμώνας είναι ύπουλος και αν δεν ήμαστε προσεκτικοί θα έχουμε προβλήματα .Πάμε να δούμε μερικά πραγματάκια που πρέπει να προσέξουμε το Νοέμβριο.