Μετά την απόφαση που υπέγραψε ο Υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου, σύμφωνα με την οποία στο Κτηματολόγιο και το σύστημα του Ψηφιακού Φακέλου Ακινήτων προστίθενται μια σειρά διαδικτυακών υπηρεσιών

Του Χρυσόστομου Τσούφη

Ακόμη πιο εύκολες και χρονικά σύντομες γίνονται οι αγοραπωλησίες ακινήτων μετά την απόφαση που υπέγραψε ο Υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου, σύμφωνα με την οποία στο Κτηματολόγιο και το σύστημα του Ψηφιακού Φακέλου Ακινήτων προστίθενται μια σειρά διαδικτυακών υπηρεσιών που γλιτώνουν χρόνο και χρήμα για πολίτες και συμβολαιογράφους.

Σύμφωνα με την υπουργική απόφαση διασυνδέονται στο σύστημα:

-Η χορήγηση Αποδεικτικού Φορολογικής Ενημερότητας για τις ανάγκες του φακέλου ακινήτων
-Η ασφαλιστική Ενημερότητα από τον ΕΦΚΑ
-Η e-Μεταβίβαση από το Ελληνικό Κτηματολόγιο
-Η ηλεκτρονική ταυτότητα κτιρίου
-Τα στοιχεία ακινήτων από Περιουσιολόγιο και Μισθωτήρια/Στοιχεία για Ψηφιακό Φάκελο Ακινήτων από ΑΑΔΕ
-Η υπηρεσία αποστολής SMS μηνυμάτων
-Οι πληροφορίες φορολογικού μητρώου από ΑΑΔΕ
-Τα στοιχεία δελτίων αστυνομικής ταυτότητας
-Τα πιστοποιητικά Δημοτολογικής Αστικής Κατάστασης
-Το μητρώο επικοινωνίας Πολιτών
-Η αυθεντικοποίηση Χρηστών οAuth 2.0

Πιθανότατα την επόμενη Δευτέρα ή Τρίτη θα πραγματοποιηθεί η συνάντηση των Θεσσαλών αγροτών με τον πρωθυπουργό – Η τακτική των χαμηλών τόνων και της κατανόησης από την κυβέρνηση εκτιμάται ότι έφερε τα επιθυμητά αποτελέσματα

Πιθανότατα την επόμενη Δευτέρα ή Τρίτη θα πραγματοποιηθεί η συνάντηση των Θεσσαλών αγροτών με τον πρωθυπουργό – Η τακτική των χαμηλών τόνων και της κατανόησης από την κυβέρνηση εκτιμάται ότι έφερε τα επιθυμητά αποτελέσματα

Προβάλλοντας τη θέση ότι τα αιτήματα των αγροτών είναι δίκαια, αλλά προς ώρας δεν υπάρχουν δημοσιονομικά περιθώρια για περαιτέρω μέτρα στήριξης, κυβερνητικά στελέχη εκτιμούν ότι λειτούργησε κατευναστικά ακόμη και έναντι των πιο «αντιδραστικών φωνών» και όπως όλα δείχνουν, αυτή η στάση θα εξακολουθήσει και το επόμενο διάστημα.

Όπως ήδη άλλωστε, φωτογράφισε και ο ίδιος ο πρωθυπουργός στην πρόσφατη συνέντευξή του στο STAR, η κυβέρνηση είναι διατεθειμένη να «εξαργυρώσει» αντίστροφα την πίεση που δέχεται από τον αγροτικό κόσμο, μεταφέροντας με τη σειρά της αυτή την πίεση προς τις Βρυξέλλες. Ο πρωθυπουργός αναμένεται να αξιοποιήσει τις αντιδράσεις των αγροτών για τη νέα ΚΑΠ, οι οποίες συμπίπτουν και με τις αντίστοιχες κινητοποιήσεις και πιέσεις αγροτών και σε άλλες χώρες της Ευρώπης, ώστε να εκκινήσει μια νέα συζήτηση για την ρεαλιστική αναπροσαρμογή της.

Στο εσωτερικό πεδίο πάντως, την αποφυγή εντάσεων και κλιμάκωσης της κρίσης μεταξύ κυβέρνησης και αγροτών βοηθάει και η ήπια στάση που τηρούν οι αγρότες, οι οποίοι διαπίστωσαν και κατά την παρουσία τους στο μεγάλο αγροτικό συλλαλητήριο της Αθήνας, ότι η αποφυγή εντάσεων και ακραίων μορφών αντίδρασης κρατά στο πλάι τους τη μεγάλη πλειοψηφία της κοινής γνώμης, εξασφαλίζοντας την αποδοχή και τη νομιμοποίηση των κινητοποιήσεών τους.

Το επόμενο ορόσημο, όμως μόνο για τους θεσσαλούς αγρότες, οι οποίοι αποτελούν μία ξεχωριστή περίπτωση λόγων της ολικής καταστροφής που υπέστησαν από το χτύπημα της κακοκαιρίας “Daniel” αναμένεται την επόμενη εβδομάδα, οπότε και πιθανότατα την επόμενη Δευτέρα ή Τρίτη θα πραγματοποιηθεί η συνάντηση των Θεσσαλών αγροτών με τον πρωθυπουργό, ο οποίος απουσιάζει σε επίσημο ταξίδι στην Ινδία.

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης είχε δεχτεί το αίτημά τους για χωριστή συνάντηση με τους Θεσσαλούς κατά τη συνάντηση που είχε την προηγούμενη Τρίτη με τα μέλη της 15μελούς επιτροπής της πανελλαδικής των μπλόκων στο Μέγαρο Μαξίμου.

Η ΑΝΕΛ διοργανώνει ένα σεμινάριο για μελισσοκομους σε συνεργασία με τους Εκπαιδευτές: Δρ. Φανή Χατζήνα & Δρ. Λεωνίδας Χαριστός από το Τμήμα Μελισσοκομίας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ. Ένα σεμινάριο που είναι απαραίτητο να παρακολουθήσουν όλοι οι νέοι μελισσοκόμοι ακόμη και αυτοί σκέφτονται να ξεκινήσουν την μελισσοκομία .

Παρακάτω η ανακοίνωση της ΑΝΕΛ.

Το εργαστήριο θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 30 Μαρτίου, από τις 10:00 έως τις 14:00.

Ετοιμαστείτε να ελέγξουμε δείγματα, να εξηγήσουμε το πώς και το γιατί, και να κάνουμε κουίζ ερωτήσεων για να επαληθεύσουμε τις γνώσεις μας! ΔΗΛΩΣΤΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ

Εκπαιδευτές: Δρ. Φανή Χατζήνα & Δρ. Λεωνίδας Χαριστός από το Τμήμα Μελισσοκομίας του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ.

Για περισσότερες πληροφορίες, καλέστε στο 23920-72786 ή επισκεφθείτε τη σελίδα μας https://honeypark.gr/

Κόστος Συμμετοχής: 30€

Ας εξερευνήσουμε μαζί τον συναρπαστικό κόσμο των μελισσών!

 Την περίοδο αυτή τα δένδρα εξέρχονται από το στάδιο του ληθάργου. Οι επεμβάσεις κατά την περίοδο αυτή έχουν ως στόχο την μείωση των πληθυσμών των εντόμων και των αρχικών μολυσμάτων των μυκητολογικών και βακτηριολογικών ασθενειών. Σχετικό Τεχνικό Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων με χρήσιμες συμβουλές προς τους παραγωγούς εξέδωσε το Περιφερειακό Κέντρο Φυτοπροστασίας Καβάλας για την αντιμετώπιση ποικίλων ασθενειών σε πυρηνόκαρπα και μηλοειδή.

Ασθένειες Πυρηνοκάρπων

Ενίσχυση με αζωτούχο λίπασμα, περιοδικές αρδεύσεις και αραίωση καρπών κατά του εξώασκου

Ο εξώασκος (Taphrina deformans), γνωστός και ως «καρούλιασμα των φύλλων» προσβάλλει κυρίως τα φύλλα και δευτερευόντως τους νεαρούς βλαστούς και καρπούς. Τα προσβεβλημένα φύλλα λόγω υπερπλασίας και υπερτροφίας, παρουσιάζουν τοπική ή ολική πάχυνση του ελάσματος, «κατσάρωμα» και παραμόρφωση. Αρχικά παίρνουν κόκκινο χρώμα και αργότερα σταχτοκίτρινο. Τα φύλλα γίνονται καστανά, μαραίνονται, ξηραίνονται και πέφτουν προκαλώντας έως και πλήρη φυλλόπτωση του δέντρου. Στους καρπούς εμφανίζονται τοπικές κιτρινοπράσινες διογκώσεις και πρόωρη πτώση. Ο μύκητας δεν ευνοείται σε θερμοκρασίες χαμηλότερες από 7 οC, ενώ μολύνσεις παρατηρούνται σε θερμοκρασίες μεταξύ 10ο και 20ο Cσε συνδυασμό με υψηλή σχετική υγρασία. Το παθογόνο διαχειμάζει στους οφθαλμούς ή σε πτυχώσεις του φλοιού των κλάδων και του κορμού.

Η καταπολέμηση του εξώασκου γίνεται την χειμερινή περίοδο πριν την μόλυνση της νέας βλάστησης των δέντρων (φθινόπωρο μέχρι φούσκωμα οφθαλμών). Σε περίπτωση εξασθένησης του δέντρου λόγω σοβαρής προσβολής συνιστάται η ενίσχυσή του με αζωτούχο λίπασμα, περιοδικές αρδεύσεις και αραίωση των καρπών. Μετά την είσοδο του παθογόνου στους ιστούς είναι, ουσιαστικά, αδύνατη η καταπολέμηση της ασθένειας.

Χειμερινοί ψεκασμοί λίγο πριν τη διόγκωση των οφθαλμών για το κορύνεο

Το κορύνεο (Stigmina carpophilla) προσβάλλει τα φύλλα, τους καρπούς, τους βλαστούς και λιγότερο τους οφθαλμούς και τα άνθη. Ο μύκητας εγκαθίστανται στους επιφανειακούς ιστούς των οργάνων και προκαλεί νεκρωτικές κηλιδώσεις, μικρά έλκη στους βλαστούς και νεκρώσεις οφθαλμών. Τα πιο χαρακτηριστικά συμπτώματα εμφανίζονται στο έλασμα των τρυφερών φύλλων και στην επιφάνεια των νεαρών καρπών. Στην πάνω πλευρά των φύλλων εμφανίζονται συνήθως κυκλικές, ερυθροκάστανες, κηλίδες που βαθμιαία γίνονται καστανές και ξηραίνονται. Οι αποξηραμένοι ιστοί πέφτουν, οπότε σχηματίζονται πολλές οπές στα φύλλα συνήθως με ένα ερυθροεϊδές «δακτυλίδι» γνωστές ως «τρύπες από σκάγια».

Αποτέλεσμα της έντονης προσβολής είναι η φυλλόπτωση. Στους μολυσμένους βλαστούς σχηματίζονται μικρές κοκκινωπές ελλειψοειδείς κηλίδες που στην συνέχεια εξελίσσονται σε μικρά έλκη. Από τα έλκη συχνά εκκρίνεται κόμι και εάν περιβάλλουν τους κλαδίσκους το πάνω
μέρος τους ξηραίνεται. Τέλος οι οφθαλμοί μαυρίζουν και νεκρώνονται.

Για την καταπολέμηση της ασθένειας συνιστάται το ακόλουθο πρόγραμμα ψεκασμών:

• το φθινόπωρο και κατά την πτώση των φύλλων
• κατά την χειμερινή περίοδο και λίγο πριν την έναρξη διόγκωσης των οφθαλμών
• την άνοιξη κατά την πτώση των πετάλων
• 20 ημέρες από τον τελευταίο ψεκασμό
• επιπλέον συνιστάται η αφαίρεση και το κάψιμο των προσβεβλημένων κλαδίσκων

Ψεκασμός για προστασία του άνθους από μονίλια

Για τη μονίλια (Monilia fructicola) των πυρηνοκάρπων θα πρέπει να γίνει ένας ψεκασμός λίγο πριν τη διόγκωση των οφθαλμών για να προστατευτούν τα ευαίσθητα τμήματα του άνθους (σέπαλα, πέταλα, ανθήρες) ιδιαίτερα όταν επικρατεί βροχερός καιρός. Θα επαναληφθεί, εφόσον απαιτείται, λόγω επικράτησης ευνοϊκών συνθηκών κατά την διάρκεια της άνθησης.

Ασθένειες και εχθροί μηλιάς – αχλαδιάς

Αποφυγή αζωτούχου λίπανσης για βακτηριακό κάψιμο και εγκεκριμένοι ψεκασμοί για φουζικλάδιο  

Oι σημαντικότερες ασθένειες των μηλοειδών είναι το φουζικλάδιο (Venturia inaequalis) και το βακτηριακό κάψιμο (Εrwinia amylovora).

To φουζικλάδιο αντιμετωπίζεται κατά τη διάρκεια της βλαστικής περιόδου με ψεκασμούς εξειδικευμένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Κατά την διάρκεια του χειμώνα πρέπει, επίσης, να γίνεται κλάδεμα και καταστροφή των προσβεβλημένων κλάδων. Επίσης τα πεσμένα φύλλα θα πρέπει να συλλέγονται και να ενσωματώνονται, όπου είναι εφικτό ή να ψεκάζονται, μετά την πτώση με ουρία που ευνοεί την αποσύνθεσή τους.

Το βακτηριακό κάψιμο αντιμετωπίζεται κυρίως προληπτικά με τα παρακάτω καλλιεργητικά μέτρα, όπως:

1. Απομάκρυνση – καταστροφή των έντονα προσβεβλημένων δένδρων (προσβολή του κορμού ή των βραχιόνων σε απόσταση μικρότερη από 50 εκ. από τον κορμό), ακόμη και των γειτονικών που είναι ύποπτα για προσβολή
2. Αυστηρό κλάδεμα των προσβεβλημένων δένδρων όλη τη βλαστική περίοδο με αφαίρεση και υγιούς τμήματος
3. Κατά το κλάδεμα ή τον καθαρισμό τα εργαλεία θα πρέπει να απολυμαίνονται συνεχώς
4. Αποφυγή λήψης εμβολίου από μολυσμένους οπωρώνες,
5. Ψεκασμός πριν τη διακοπή του ληθάργου με εγκεκριμένο χαλκούχο σκεύασμα
6. Επεμβάσεις με εγκεκριμένα φυτοπροστατευτικά προϊόντα σε καλλιέργειες όπου υπάρχει ιστορικό προσβολής από την ασθένεια
7. Αποφυγή υπερβολικής αζωτούχου λίπανσης λόγω του ότι ευνοείται η ασθένεια από την περίσσεια αζώτου.

Με παραφινέλαια ή πυρεθρινοειδή η καταπολέμηση της ψύλλας

Η ψύλλα (Cacopsylla sp.) είναι από τους σημαντικότερους εχθρούς της αχλαδιάς. Για την σωστή αντιμετώπιση του εντόμου θα πρέπει να γίνει αποτελεσματική καταπολέμηση των πληθυσμών της διαχειμάζουσας γενιάς με εφαρμογή παραφινελαίων ή πυρεθρινοειδών ή με μείγμα και των δύο.

Καλή διαβροχή δέντρων και εφαρμογές παραφινελαίου στο λήθαργο για τον κόκκινο τετράνυχο

Επίσης οι χειμερινοί ψεκασμοί είναι απαραίτητοι και εναντίον του κόκκινου τετράνυχου (Panonychusulmi), εφόσον υπάρχει καταγραφή με ιστορικό προσβολής. Θα πρέπει να γίνει καλή διαβροχή των δένδρων, επειδή τα αβγά του κόκκινου τετράνυχου εναποτίθενται σε προφυλαγμένες θέσεις στα κλαδιά. Οι εφαρμογές παραφινελαίων πραγματοποιούνται κατά την διάρκεια του ληθάργου μέχρι και το φούσκωμα των οφθαλμών.

Δείτε αναλυτικά τη Γεωργική Προειδοποίηση εδώ.

Πηγή fresher.gr/

Σύμφωνα με τον Santiago Lyons, Διευθυντή Πωλήσεων της Fruit World, η φετινή σεζόν χαρακτηρίζεται από σταθερότητα και υψηλή αισθητική στα παραγόμενα φρούτα. «Τα πρώτα σημάδια από τις αγορές δείχνουν ενδιαφέρον για τις ποικιλίες William’s, Beurre D´Anjou και αχλάδια του Packham. Αναμένουμε μια υπέροχη σεζόν 2024, με την Ευρώπη να έχει υψηλή ζήτηση λόγω των χαμηλών αποθεμάτων στην αγορά.», είπε.

Η Fruit World εξάγει 15 000 τόνους προϊόντων παγκοσμίως, με το 30% του τρέχοντος όγκου να αποστέλλεται στην Ασία και τη Μέση Ανατολή, το 24% στην Ευρώπη, το 40% στη Λατινική Αμερική και το 6% στη Βόρεια Αμερική. «Ενδιαφερόμαστε για την περαιτέρω ανάπτυξη της Βόρειας Αμερικής και των ασιατικών αγορών. Είμαστε ανοιχτοί να γνωρίσουμε νέους συνεργάτες σε όλο τον κόσμο που μοιράζονται τις βασικές μας αξίες να προσφέρουμε στους πελάτες μόνο την καλύτερη ποιότητα προϊόντων», δηλώνει ο Lyons.

Η εταιρεία καλλιεργεί διαφορετικές ποικιλίες αχλαδιών, εκ των οποίων ξεχωρίζει η ποικιλία William’s/Bartlett ως η πιο πολυπόθητη και απαιτητική, όπως επισημαίνει ο Lyons: « Πρόκειται για την ποικιλία που διαθέτει μια “αληθινή” γεύση αχλαδιού, με τη συγκομιδή να ξεκινά τον Ιανουάριο. Από την άλλη, η Packham’s Triumph είναι μια γενικά μεγάλη ποικιλία με πράσινο φλοιό που συλλέγεται τον Φεβρουάριο. Η ποικιλία Beurre D´Anjou αποτελεί ένα παραδοσιακό γαλλικό αχλάδι με πράσινη φλούδα, με τη συγκομιδή να ξεκινά στα τέλη Ιανουαρίου έως αρχές Φεβρουαρίου. Όσον αφορά την ποικιλία Red Bartlett είναι μια μετάλλαξη του William, αλλά με κόκκινο δέρμα που αποκτά πολύ λαμπερή όψη όταν ωριμάζει και η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιανουαρίου έως αρχές Φεβρουαρίου.

Πέραν των ποικιλιών αχλαδιών, η εταιρεία εκτός από την επωνυμία Fruit World, διαθέτει επίσης τις διάσημες μάρκες Don Elias και Los Andes. Σήμερα, αποτελεί μια εκλεπτυσμένη εταιρεία με έδρα την υψηλή κοιλάδα του Ρίο Νέγκρο, στην Παταγονία, Αργεντινή, υπό τη διεύθυνση του ιδιοκτήτη τρίτης γενιάς, Damian Zetone. «Κάθε χρόνο, πελάτες από όλο τον κόσμο βιαστικά επιζητούν προγράμματα με την Fruit World, προκειμένου να εξασφαλίσουν τον εφοδιασμό τους με τα καλύτερα αχλάδια στην Αργεντινή,” σημειώνει ο Lyons, αναδεικνύοντας το υψηλό επίπεδο ποιότητας της εταιρείας.

Η Fruit World προσφέρει επίσης τις ποικιλίες μήλων Royal Gala, Red Delicious, Cripps Pink και GrannySmith. Η τρέχουσα παραγωγή τους αποτελείται κυρίως από αχλάδια (80%) και μήλα (20%), τα οποία εξάγονται σε πολλούς προορισμούς σε όλο τον κόσμο.

Πηγή fresher.gr

 Η ελιά είναι μακράν το πιο δημοφιλές δέντρο στην ελληνική επικράτεια. Δύσκολα θα βρει κάποιος μια οικογένεια που να μην είχε κάποια στιγμή έστω ένα μικρό μερίδιο από έναν ελαιώνα κάπου στην Ελλάδα. 

Τα αποξηραμένα σύκα είχαν σπουδαία θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, καθώς συχνά τα απολάμβαναν ως επιδόρπιο, τα λεγόμενα ”τραγήματα”.

Μέχρι σήμερα συνεχίζουμε να τα λατρεύουμε, καθώς αποξηραμένα στον ήλιο, γεμισμένα με ξηρούς καρπούς, βρασμένα σε ελαφρύ σιρόπι με μέλι, αλλά και στο φαγητό ή τις σαλάτες, τα ξερά σύκα είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την υγεία.

Τι είναι: Τα αφυδατωμένα φρούτα της συκιάς, του φυλλοβόλου δέντρου που ευδοκιμεί σε πολλές περιοχές της χώρα μας. Τα δημιούργησε η ανάγκη του ανθρώπου να τα διατηρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα πρώτα ξερά σύκα βρέθηκαν σε ανασκαφή μινωικής έπαυλης, στις Στέρνες Ακρωτηρίου Χανίων, και χρονολογούνται το 1340-1190 π.Χ.

Από τότε μέχρι και σήμερα η παραγωγή τους συνεχίζεται χωρίς διακοπή και με την ίδια σχεδόν μέθοδο. Τα ξερά σύκα, ασκάδες ή ισχάδες, στην αρχαιότητα και το Βυζάντιο, ήταν πάντα το πρόχειρο χειμωνιάτικο κέρασμα – τα έβαζαν σε μεταλλικό τάσι και μετά στη φωτιά για να μελώσουν.

Τα αποξηραμένα σύκα είχαν σπουδαία θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, καθώς συχνά τα απολάμβαναν ως επιδόρπιο, τα λεγόμενα ”τραγήματα”

Πώς & πού παράγονται: Για αιώνες τα ξερά σύκα ήταν αγαπητά στα νησιά του Αιγαίου, του Ιονίου, την Πελοπόννησο και την Κρήτη. Στις μέρες μας, το ξερό σύκο της Κύμης είναι αυτό που κατέχει ξεχωριστή θέση και μοναδικότητα στην εγχώρια παραγωγή. Από το 1980 και μετά, η συγκέντρωση, συσκευασία και εμπορία του σύκου Κύμης γίνεται αποκλειστικά από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Περιφέρειας Κύμης που εδραίωσε τη συκοκαλλιέργεια και έσωσε το σπάνιο τοπικό προϊόν που έχει χαρακτηριστεί από την Ε.Ε. ως Π.Ο.Π.! 

Έχει σαν μέλη του όλους τους συκοπαραγωγούς της περιοχής Κύμης και ο μέσος όρος της ποσότητας που συγκεντρώνεται σήμερα είναι 150 τόνοι! Το «Σύκο Κύμης» έχει δύο τύπους: τον κλιβανισμένο, με σύκα που έχουν υποστεί το στάδιο της θείωσης, με λευκό χρώμα και είναι ο πιο γνωστός τύπος στον καταναλωτή, και τον ακλιβάνιστο ή φυσικό, με σύκα που δεν έχουν υποστεί θείωση. Έχουν σκούρο καφέ χρώμα και δεν κυκλοφορούν σε μεγάλες ποσότητες στην αγορά.

Ιδιότητες & χρήσεις: Τα ξερά σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σάκχαρα, σίδηρο, κάλιο, σελήνιο και ασβέστιο. Περιέχουν ακόμα μικρές ποσότητες βιταμίνης Α και C. Η αντιοξειδωτική τους σύνθεση προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ αποτελούν έναν από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους ”καθαρισμού” του οργανισμού. 

Οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτά απορροφούν το νερό, τη χοληστερίνη, το τοξικό λίπος και τα περιττά στοιχεία που έχουν ”τρυπώσει” στον οργανισμό σου, ενώ βοηθούν στην αποβολή τους ενισχύοντας γερά τη λειτουργία του εντέρου. Το πιο δυνατό τους όπλο μάλιστα στον εν λόγω καθαρισμό είναι τα ταπεινά τους σπόρια! Όσο για τις θερμίδες, που θα προσδώσουν, δεν χρειάζεται να ανησυχείς στο παραμικρό, καθώς τα σύκα είναι τα ξερά φρούτα με τις λιγότερες θερμίδες (109 θερμίδες ανά δύο σύκα) έχοντας ταυτόχρονα τη μαγική ιδιότητα να σε κάνουν να αισθάνεσαι χορτάτος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες.

Τα καλά σύκα πρέπει να έχουν μαλακή υφή. Διατηρούνται σε δροσερό στεγνό μέρος. Τα τοποθετείτε σε σειρές μέσα σε μεταλλικό κουτί που έχετε στρώσει λαδόκολλα και βάζετε ενδιάμεσα φύλλα δάφνης. Τα ξερά σύκα μπαίνουν σε γεμίσεις για κρεατικά, εμπλουτίζουν κομπόστες και σαλάτες, μπαίνουν σε κέικ, γίνονται τρουφάκια, μπισκότα και τάρτες. Ταιριάζουν με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σουσάμι, αλλά η γαστρονομική τους αποθέωση είναι με προσούτο και γραβιέρα ή γαλλικό σεβρ.

Πηγή – olivemagazine.gr

Στον Όλυμπο φύεται αποκλειστικά ένα μικρό μωβ λουλούδι, που δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο. 

Το γιάνκεα (Jankaea heldreichii) είναι φυτό τοπικό, ενδημικό του Ολύμπου και, σύμφωνα με τους επιστήμονες, ο πληθυσμός του είναι σε πολύ καλή κατάσταση διατήρησης, γεγονός που οφείλεται κυρίως στην προστασία και χωρίς επεμβάσεις διαχείριση των ενδιαιτημάτων του.

Προτιμά τα βράχια, τα σκιερά μέρη και την υγρασία και αποτελεί ένα από τα βασικά είδη της χλωρίδας που υπάρχει στην περιοχή.

Ανοδική τάση σημειώνουν οι ελληνικές εξαγωγές φρούτων και λαχανικών στη Γερμανία τα τελευταία χρόνια. Η αξία των ελληνικών φρούτων και λαχανικών που εξήχθησαν στη γερμανική αγορά το ενδεκάμηνο του 2023 διαμορφώθηκε στα 55,8 εκατομμύρια ευρώ.

Οι ελληνικές εξαγωγές φρούτων και λαχανικών προς τη Γερμανία βρίσκονται σε δυναμική άνοδο τα τελευταία χρόνια, αναδεικνύοντας την εξαιρετική ανταγωνιστικότητα της ελληνικής γεωργίας στη διεθνή σκηνή.

Η έρευνα αγοράς που δημοσίευσε το Γραφείο ΟΕΥ Βερολίνου αποκαλύπτει ότι λόγω των αυξημένων καταναλωτικών αναγκών της Γερμανίας και του χαμηλού ποσοστού αυτάρκειας σε φρούτα και λαχανικά, η χώρα είναι καθαρός εισαγωγέας της εν λόγω κατηγορίας.

Συγκεκριμένα, οι έξι μεγαλύτεροι εξαγωγείς νωπών φρούτων και λαχανικών στη Γερμανία είναι η Ισπανία όπου κατέχει το 26% του συνόλου, η Ολλανδία, η Ιταλία, η Κόστα – Ρίκα, η Κολομβία και ο Ισημερινός. Η Ελλάδα, έχοντας εξάγει το 2022 περίπου 130.000 τόνους καρπών – φρούτων και λαχανικών, κατέχει μόλις τη 16η θέση (το 2021 βρισκόταν στη 15η) μεταξύ των σημαντικότερων εξαγωγέων στη γερμανική αγορά.

Σύμφωνα με στοιχεία της Destatis που επεξεργάστηκε το Γραφείο ΟΕΥ Βερολίνου, οι ελληνικές εξαγωγές της κατηγορίας στην εν λόγω αγορά σημειώνουν ανοδική τάση τα τελευταία χρόνια. Ειδικότερα, μεταξύ 2019 με 2022 οι ελληνικές εξαγωγές καρπών/ φρούτων αυξήθηκαν κατά 52% σε αξία και οι ελληνικές εξαγωγές λαχανικών κατά 21%. Το Γραφείο ΟΕΥ αναφέρει ότι το 2022 οι εξαγωγές αυτές υποχώρησαν σε αξία κατά 13,4% και σε όγκο κατά 20%, ενώ υποχώρηση σε επίπεδο όγκου σημείωσαν και οι διμερείς εξαγωγές μας καρπών/ φρούτων (-3%) παρά την αύξηση της αξίας κατά 12% σε ετήσια βάση.

Επιπρόσθετα, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Destatis, το 2022 η Ελλάδα σε ό,τι αφορά τα λαχανικά, εξήγαγε στη Γερμανία κυρίως αγγούρια και σπαράγγια, ενώ σε ό,τι αφορά τα φρούτα, εσπεριδοειδή (με τα πορτοκάλια να κυριαρχούν), σταφύλια, κεράσια και φράουλες. Αναφορικά με το 2023, βάσει των διαθέσιμων προσωρινών στοιχείων ενδεκάμηνου, οι ελληνικές εξαγωγές φρούτων επανήλθαν σε δυναμική ισχυρής ανόδου, καθώς το ενδεκάμηνο του 2023 οι ελληνικές εξαγωγές φρούτων διαμορφώθηκαν στα 208,3 εκατομμύρια ευρώ, ενώ το ενδεκάμηνο του 2022 βρίσκονταν στα 163 εκατομμύρια ευρώ. Το ίδιο ισχύει και για τις ελληνικές εξαγωγές λαχανικών στη γερμανική αγορά το ενδεκάμηνο 2023, οι οποίες έφτασαν στα 55,8 εκατομμύρια ευρώ, ενώ ήταν στα 49 εκατομμύρια ευρώ.

Η παρουσία ελληνικών προϊόντων στη γερμανική αγορά φρούτων και λαχανικών είναι περιορισμένη

Κατά την περίοδο επιτόπιας τιμοληψίας που πραγματοποίησε το Γραφείο ΟΕΥ Βερολίνου το Φεβρουάριο 2024 σε δύο από τα μεγαλύτερα καταστήματα λιανεμπορίου της Γερμανίας, διαπιστώθηκε ότι η παρουσία των ελληνικών προϊόντων στη γερμανική αγορά νωπών φρούτων και λαχανικών είναι περιορισμένη, ενώ υφίσταται σχετική αξιόλογη παρουσία μακρινών, εκτός ΕΕ, χωρών. Μία ακόμη διαπίστωση ήταν ότι τα ελληνικά βιολογικά φρούτα και λαχανικά πωλούνται ευρέως, σε διπλανά ράφια με τα συμβατικής παραγωγής αντίστοιχα προϊόντα και συχνά σε ανταγωνιστικές προς αυτά τιμές.

Πηγή fresher.gr