Μελιτζάνες +75% τον μήνα, ροδάκινα στο ναδίρ

Η εβδομάδα 36 δείχνει δύο ταχύτητες στα χωράφια: τα καλοκαιρινά φρούτα του πυρήνα —ροδάκινα, νεκταρίνια, βερίκοκα— κλείνουν τη σεζόν με τιμές πολύ χαμηλότερες από πέρυσι, ενώ οι μελιτζάνες συνεχίζουν ένα ασυνήθιστο ράλι που έχει φέρει την τιμή 75,3% πάνω μέσα σε έναν μήνα. Παράλληλα, η ελληνική ντομάτα και το αγγούρι πουλιούνται σημαντικά φθηνότερα από τα αντίστοιχα ισπανικά και ολλανδικά, κάτι που δεν είναι τυχαίο.

Μελιτζάνες: το πιο ασυνήθιστο νούμερο της εβδομάδας

Η μελιτζάνα βρίσκεται στα 1,06 ευρώ το κιλό στην έξοδο του συσκευαστηρίου, με άνοδο 7,4% μέσα στην εβδομάδα και 75,3% μέσα στον μήνα — η μεγαλύτερη μηνιαία μεταβολή σε όλη τη λίστα, όπως είχε ήδη καταγραφεί και στην προηγούμενη εβδομάδα με το άλμα στις μελιτζάνες. Η ελληνική τιμή είναι πλέον υψηλότερη κατά περίπου 23% από την ισπανική (0,86 €/κιλό) και κατά 52% από την ιταλική (0,70 €/κιλό), ενώ η Ισπανία κινείται κι αυτή ανοδικά (+31,4% την εβδομάδα) — δείχνει ότι το φαινόμενο δεν είναι αμιγώς ελληνικό, αλλά η Ελλάδα προηγείται στην ένταση.

Ροδάκινα και νεκταρίνια: η σεζόν κλείνει χαμηλά

Τα νεκταρίνια υποχώρησαν 9,1% μέσα στην εβδομάδα και βρίσκονται 43,7% χαμηλότερα από πέρυσι την ίδια περίοδο, στα 1,12 ευρώ το κιλό. Τα ροδάκινα κρατήθηκαν σχεδόν σταθερά στην εβδομάδα (-0,5%) αλλά είναι κι αυτά 36,4% κάτω από πέρυσι, στα 1,14 ευρώ το κιλό. Στην τιμή παραγωγού της 16ης Αυγούστου, το ροδάκινο πληρωνόταν 0,73 ευρώ το κιλό ενώ το συσκευαστήριο το πουλούσε 1,17 ευρώ — μια διαφορά 60% που περιλαμβάνει διαλογή, ψύξη, τυποποίηση, συσκευασία, μεταφορά και τη φυσική φύρα του προϊόντος, όχι καθαρό κέρδος. Στα νεκταρίνια η ψαλίδα ήταν ακόμα μεγαλύτερη, με τον παραγωγό στα 0,65 ευρώ και το συσκευαστήριο στα 1,30 ευρώ, δηλαδή διπλάσια τιμή. Η όψιμη πτώση της σεζόν είχε ήδη επισημανθεί σε προηγούμενη ανάλυση για τα ροδάκινα και νεκταρίνια στο Βελβεντό.

Ντομάτα και αγγούρι: φθηνότερα από τους γείτονες

Η ελληνική ντομάτα υποχώρησε 8,5% μέσα στην εβδομάδα, στα 0,82 ευρώ το κιλό, ενώ την ίδια στιγμή η ισπανική ανέβηκε 34,0% (στα 0,88 €/κιλό) και η ολλανδική 19,4% (στα 1,15 €/κιλό). Η ελληνική τιμή είναι πλέον η χαμηλότερη ανάμεσα στις τρεις χώρες — η πτώση εδώ φαίνεται εγχώρια, αφού κινείται αντίθετα από τη διεθνή τάση. Στην τιμή παραγωγού της 9ης Αυγούστου, η ντομάτα πληρωνόταν 0,55 ευρώ το κιλό, με το συσκευαστήριο να την πουλά στο 1,04 — διαφορά 90% που και πάλι αντιστοιχεί σε κόστος διαχείρισης και όχι σε καθαρό περιθώριο. Το αγγούρι, αντίθετα, ανέβηκε 5,7% στην εβδομάδα αλλά παραμένει πολύ χαμηλότερα από την Ισπανία (1,30 €/κιλό, +19,5%) και την Ολλανδία.

Καρπούζια και πεπόνια: αντίθετες πορείες

Το καρπούζι κέρδισε 2,9% στην εβδομάδα και 16,3% στον μήνα, φτάνοντας τα 0,27 ευρώ το κιλό, όμως η Ισπανία ανέβηκε πολύ πιο απότομα (+18,2%, στα 0,55 €/κιλό) — η ελληνική άνοδος είναι ηπιότερη σε σχέση με το ισπανικό ράλι. Το πεπόνι, αντίθετα, έχασε 10% μέσα στην εβδομάδα και βρίσκεται στα 0,51 ευρώ το κιλό, ενώ το ισπανικό ανέβηκε 3% — μια σαφής απόκλιση που δείχνει πίεση συγκεκριμένα στην ελληνική παραγωγή, όπως είχε καταγραφεί και στην προηγούμενη εβδομάδα με τα πεπόνια και τα καρπούζια.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Για όσους έχουν ακόμα ροδάκινα ή νεκταρίνια στο δέντρο, η σεζόν κλείνει με τιμές αισθητά χαμηλότερες από πέρυσι — η πτώση δεν είναι στιγμιαία, φαίνεται σταθερά και στον μήνα και στο έτος. Οι παραγωγοί μελιτζάνας βρίσκονται σε ασυνήθιστα ευνοϊκή συγκυρία, με τιμές που ξεπερνούν πλέον τόσο την Ισπανία όσο και την Ιταλία. Οι παραγωγοί ντομάτας πρέπει να γνωρίζουν ότι η ελληνική τιμή κινείται αντίθετα από την υπόλοιπη Ευρώπη — δεν πρόκειται για γενική ευρωπαϊκή πτώση ζήτησης, αλλά για εγχώριο φαινόμενο προσφοράς, πιθανώς λόγω όγκου παραγωγής της περιόδου.

*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών φρούτων και λαχανικών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI, παρατηρητήριο τιμών αλυσίδας εφοδιασμού). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς, είναι εθνικοί μέσοι όροι και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*