Επιτραπέζια σταφύλια: Τιμές στα 0,70€ και ασφυξία από Ιταλία-Ισπανία

Σε καθεστώς έντονων πιέσεων εισέρχεται η ευρωπαϊκή αγορά επιτραπέζιου σταφυλιού με την έναρξη του Σεπτεμβρίου, καθώς η ταυτόχρονη διάθεση μεγάλων όγκων από την Ιταλία και την Ισπανία συμπιέζει τα περιθώρια κέρδους, σύμφωνα με τα διεθνή εμπορικά δεδομένα του FreshPlaza. Την ίδια στιγμή, οι χώρες της Δυτικής Ευρώπης καταγράφουν άνιση καταναλωτική ζήτηση, επηρεασμένη από τις υψηλές θερμοκρασίες, την παρατεταμένη παρουσία των καλοκαιρινών πυρηνόκαρπων στα ράφια και τον περιορισμό του διαθέσιμου εισοδήματος.

Για τον Έλληνα παραγωγό, η διεθνής αυτή συγκυρία διαμορφώνει ένα εξαιρετικά δυσμενές περιβάλλον διάθεσης. Οι αποδόσεις στο χωράφι δοκιμάζονται, με τις τιμές για τα ασπέρματα σταφύλια σε Κορινθία και Καβάλα να καθηλώνονται στα 0,70 ευρώ το κιλό, ενώ οι εξαγωγικοί φορείς ευελπιστούν σε αναστροφή του κλίματος μόνο μετά τις 20 Σεπτεμβρίου, εφόσον υποχωρήσουν οι όγκοι των κύριων ανταγωνιστών.

Η συνέχεια της υπόθεσης και το ελληνικό αποτύπωμα

Όπως είχαμε καταγράψει στο πρόσφατο ρεπορτάζ μας, οι επίσημες ελληνικές εξαγωγές μέχρι τα τέλη Αυγούστου περιορίστηκαν στους 9.830 τόνους, καταγράφοντας πτώση 28% σε σχέση με την ήδη υποτονική περσινή περίοδο. Ενώ οι καιρικές συνθήκες επέτρεψαν ποιοτική παραγωγή στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας —με εξαίρεση τις ζημιές από περονόσπορο στις όψιμες ποικιλίες της Καβάλας— η απορρόφηση κινείται με εξαιρετικά αργούς ρυθμούς.

Οι ελληνικές εξαγωγές εκτοπίζονται σταδιακά από τα ράφια της Δυτικής Ευρώπης και αναγκάζονται να στραφούν προς τις αγορές των Βαλκανίων. Η πίεση δεν προέρχεται μόνο από τη μαζική ιταλική παρουσία, αλλά και από τον επιθετικό ανταγωνισμό τρίτων χωρών όπως η Τουρκία και η Βόρεια Μακεδονία, οι οποίες προσφέρουν χαμηλότερο κοστολόγιο.

Υπερπροσφορά και ποικιλιακές αλλαγές στην Ευρώπη

Στην Ιταλία και την Ολλανδία, η εικόνα καθορίζεται από την κυριαρχία νέων άσπερμων ποικιλιών. Σύμφωνα με Ολλανδό εισαγωγέα, «οι θερμοκρασίες στα χωράφια έφτασαν τους 42°C, γεγονός που αναμφίβολα έχει αντίκτυπο. Η ζέστη ανέβασε τα επίπεδα σακχάρων, καθιστώντας ορισμένες παρτίδες ακατάλληλες για εξαγωγή, ωστόσο τα φρούτα που εξάγονται διαθέτουν εξαιρετική γεύση».

Παράλληλα, η ραγδαία φύτευση της ποικιλίας Autumn Crisp σε νέους ιταλικούς αμπελώνες εξάλειψε το premium τιμής που απολάμβανε τα προηγούμενα χρόνια, εξισώνοντας τις αποδόσεις της με τα υπόλοιπα εμπορικά προϊόντα. Η συγκομιδή της ποικιλίας Italia ξεκίνησε τόσο στη Σικελία (με υψηλά σάκχαρα στους 20–21 °Brix) όσο και στην Απουλία, με τις προβλέψεις να δείχνουν σταθερή ροή μέχρι τις αρχές Δεκεμβρίου.

Αντίστοιχα, στην Ισπανία η σεζόν στην περιοχή της Μούρθια και του Αλικάντε εξελίσσεται με πλήρη δυναμικότητα, παρά τη μειωμένη κατανάλωση του Αυγούστου. Στην Πορτογαλία, η πρωίμιση των καλλιεργειών φέρνει την ολοκλήρωση της συγκομιδής περίπου 15 ημέρες νωρίτερα από το σύνηθες, αυξάνοντας τη συγκέντρωση προσφοράς μέσα στον Σεπτέμβριο.

Καταναλωτικές συνήθειες και παγκόσμια τάση

Στη γερμανική αγορά, η ουσιαστική ανάκαμψη στις πωλήσεις αναμένεται μετά τα μέσα Σεπτεμβρίου με την πλήρη επιστροφή των καταναλωτών, περίοδος κατά την οποία αναμένεται και η είσοδος των τουρκικών σταφυλιών Sultana που καθυστέρησαν λόγω χαμηλών σακχάρων. Στη Γαλλία, αν και οι τιμές κινούνται χαμηλότερα από πέρυσι, τα σταφύλια κερδίζουν σταδιακά χώρο στα σούπερ μάρκετ απέναντι στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια.

Αξιοσημείωτα είναι τα στοιχεία κατανάλωσης της YouGov για την Ιταλία, όπου η διείσδυση του προϊόντος στα νοικοκυριά ξεπέρασε το 67%. Ωστόσο, παρότι η συχνότητα αγορών αυξήθηκε σε πάνω από 8 φορές ετησίως, η μέση ποσότητα ανά συναλλαγή μειώθηκε, ρίχνοντας τη μέση δαπάνη κάτω από τα 3 ευρώ ανά επίσκεψη.

Αυτή η διεθνής πίεση υπερπροσφοράς και υποκατανάλωσης δεν αποτελεί αποκλειστικά ευρωπαϊκό φαινόμενο. Σε ανάλυσή μας για το πώς επιτραπέζια σταφύλια κατέγραψαν +41% προσφορά και μόλις +3% ζήτηση στις ΗΠΑ, είχε αναδειχθεί η δομική ανισορροπία που διαμορφώνεται διεθνώς, με τις νέες παραγωγικές εκτάσεις να πιέζουν αδιάκοπα τα περιθώρια κέρδους. Στην Καλιφόρνια, η συγκομιδή προηγείται κατά 3 έως 4 εβδομάδες, με αποτέλεσμα οι όγκοι συγκομιδής να ξεπερνούν τις τρέχουσες αποστολές.

Η ελληνική σταφυλοπαραγωγή βρίσκεται μπροστά σε μια κρίσιμη καμπή: χωρίς μετάβαση σε επώνυμες άσπερμες ποικιλίες υψηλής ζήτησης και ισχυρά συλλογικά δίκτυα διανομής, οι παραγωγοί θα παραμένουν εγκλωβισμένοι σε τιμές κόστους κάτω από το 1 ευρώ, περιμένοντας απλώς να «αδειάσει» η ευρωπαϊκή αγορά από τους ανταγωνιστές.

Ποια είναι η εικόνα των τιμών και της απορρόφησης στη δική σας περιοχή; Μοιραστείτε την εμπειρία σας στα σχόλια παρακάτω και μείνετε συντονισμένοι στο e-agrotis.gr για όλες τις νεότερες εξελίξεις στην αγορά των επιτραπέζιων σταφυλιών.

Πηγή: freshplaza.com