Η εγχώρια αγορά του έξτρα παρθένου ελαιολάδου καταγράφει ήπιες πιέσεις, διατηρώντας ωστόσο ένα πλεονέκτημα τιμής έναντι της ισπανικής αγοράς για την τρέχουσα περίοδο. Πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει χρηματιστήριο ελαιολάδου.
Οι τιμές που παρατίθενται είναι οι επίσημες καταγραφές πραγματικών αγορών από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και αποτυπώνουν την εικόνα της αγοράς ανά περιοχή.
| Προϊόν | Τιμή | Εβδομάδα | Μήνας |
| Ελλάδα — Έξτρα παρθένο | 3,79 €/κιλό | -1,3% | +0,4% |
| Ισπανία — Έξτρα παρθένο | 3,60 €/κιλό | -0,5% | -8,8% |
| Ιταλία — Έξτρα παρθένο | 4,93 €/κιλό | -4,8% | -14,6% |
| Ελλάδα — Παρθένο | 2,90 €/κιλό | +3,6% | -12,1% |
| Ελλάδα — Λαμπάντε | 1,90 €/κιλό | 0,0% | -17,4% |
Έξτρα παρθένο: Η σύγκριση Ελλάδας, Ισπανίας και Ιταλίας
Η μέση επίσημη τιμή για το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο διαμορφώθηκε στα 3,79 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας μικρή εβδομαδιαία πτώση της τάξης του 1,3%. Την ίδια στιγμή, η Ισπανία, η οποία παράγει περίπου το 45% της παγκόσμιας παραγωγής και ουσιαστικά παρασύρει τις διεθνείς τιμές, κατέγραψε μέση τιμή στα 3,60 ευρώ το κιλό.
Αυτό σημαίνει ότι το ελληνικό έξτρα παρθένο διαπραγματεύεται με ένα premium 5,4% σε σχέση με το ισπανικό. Ωστόσο, η ισπανική αγορά παρουσιάζει σημαντική πτώση 8,8% σε επίπεδο μήνα. Η ιταλική αγορά, αν και παραδοσιακά κινείται σε υψηλότερα επίπεδα, δέχεται τις ισχυρότερες πιέσεις, με τη μέση τιμή να πέφτει στα 4,93 ευρώ το κιλό, γράφοντας απώλειες 4,8% στην εβδομάδα και 14,6% στον μήνα.
Η εικόνα στο εσωτερικό: Κρήτη και Πελοπόννησος
Οι επίσημες καταγραφές αναδεικνύουν αξιοσημείωτες διαφορές μεταξύ των ελληνικών παραγωγικών κέντρων, γεγονός που αποτελεί από μόνο του είδηση για την εγχώρια αγορά. Το υψηλότερο σημείο εντοπίζεται στο Ηράκλειο, όπου η τιμή φτάνει τα 3,92 ευρώ το κιλό. Ακολουθούν τα Χανιά με 3,80 ευρώ το κιλό, ενώ χαμηλότερα κινείται η αγορά της Μεσσηνίας, με την τιμή να διαμορφώνεται στα 3,65 ευρώ το κιλό. Το εύρος αυτό των 27 λεπτών δείχνει ότι η τοπική ζήτηση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά παίζουν καθοριστικό ρόλο στις εμπορικές πράξεις.
Παρθένο και Λαμπάντε
Στις χαμηλότερες ποιοτικές κατηγορίες, οι τελευταίες διαθέσιμες καταγραφές για την Ελλάδα (τέλη Ιουνίου) δείχνουν το παρθένο ελαιόλαδο στα 2,90 ευρώ το κιλό και το λαμπάντε στα 1,90 ευρώ το κιλό. Στην Ισπανία, οι αντίστοιχες κατηγορίες κινούνται υψηλότερα και με ελαφρώς ανοδική τάση στην εβδομάδα, με το παρθένο στα 3,18 ευρώ το κιλό (+0,4%) και το λαμπάντε στα 2,95 ευρώ το κιλό (+0,5%).
Τι σημαίνει για τον παραγωγό
Πρακτικά, ο Έλληνας παραγωγός βρίσκεται σε μια φάση αναμονής. Η ισπανική αγορά δίνει τον ρυθμό παγκοσμίως και η πτώση του 8,8% που καταγράφει τον τελευταίο μήνα στο έξτρα παρθένο είναι ένα σήμα που δεν μπορεί να αγνοηθεί. Η ελληνική αγορά ακολουθεί παραδοσιακά τις τάσεις της Ιβηρικής με χρονική καθυστέρηση. Το γεγονός ότι η μέση ελληνική τιμή κρατιέται αυτή τη στιγμή ψηλότερα από την ισπανική είναι θετικό, ωστόσο η πίεση που ασκείται στις γειτονικές αγορές (Ισπανία και Ιταλία) δείχνει ότι η γενική τάση της Μεσογείου είναι πτωτική. Επιπλέον, οι αποκλίσεις τιμών στο εσωτερικό της χώρας αποδεικνύουν ότι ο παραγωγός πρέπει να παρακολουθεί στενά τις τοπικές αγορές, καθώς η τοποθεσία πώλησης μπορεί να κάνει σημαντική διαφορά στο τελικό εισόδημα.
*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών ελαιολάδου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*
