Πεπόνια και καρπούζια ακριβαίνουν, ροδάκινα και νεκταρίνια στο ναδίρ

Η εβδομάδα 35 έφερε δύο αντίθετες εικόνες στα χωράφια: από τη μια οι μελιτζάνες πέταξαν +20,9% και τα πεπόνια +18,2%, από την άλλη τα αγγούρια «έσπασαν» κατά 20,4% μέσα σε επτά μέρες. Στα οπωροκηπευτικά της καλοκαιρινής σεζόν, ροδάκινα και νεκταρίνια παραμένουν σε πολύ χαμηλά επίπεδα σε σχέση με πέρυσι, ενώ το ελληνικό ροδάκινο πουλιέται πλέον φθηνότερα από το ιταλικό.

Μελιτζάνες: η πιο δυνατή άνοδος της εβδομάδας

Οι μελιτζάνες βγήκαν από το συσκευαστήριο στα 0,78 ευρώ το κιλό, με άνοδο 20,9% μέσα σε μία εβδομάδα και εντυπωσιακό +66,5% σε σχέση με πέρυσι. Η κίνηση είναι καθαρά ελληνική υπόθεση: η Ισπανία την ίδια περίοδο υποχώρησε κατά 10,6%, ενώ η Ιταλία έμεινε στάσιμη. Το θέμα των μελιτζανών είχε ήδη ξεκινήσει την προηγούμενη εβδομάδα, όπως είχαμε καταγράψει στο άρθρο για το άλμα στις μελιτζάνες και την πτώση στα ροδάκινα, και τώρα επιβεβαιώνεται με ακόμη πιο έντονο ρυθμό.

Αγγούρια: διόρθωση μετά την έκρηξη

Τα αγγούρια έχασαν 20,4% σε μία εβδομάδα, πέφτοντας στα 0,64 ευρώ το κιλό. Παρά την πτώση, η τιμή παραμένει αυξημένη κατά 20,1% σε μηνιαία βάση και 27,5% σε ετήσια — δηλαδή πρόκειται για διόρθωση μετά από ράλι, όχι για κατάρρευση. Η εικόνα αυτή έρχεται σε συνέχεια του άλματος στα αγγούρια που είχε καταγραφεί νωρίτερα τον Αύγουστο. Για σύγκριση, η Ισπανία υποχώρησε μόλις 5,4% και η Ολλανδία 6,5% — η ελληνική πτώση είναι πολύ πιο απότομη από τις υπόλοιπες αγορές.

Ροδάκινα και νεκταρίνια: φθηνότερα κι από την Ιταλία

Το ελληνικό ροδάκινο πουλιέται στα 1,17 ευρώ το κιλό, χαμηλότερα από το ισπανικό (1,26 ευρώ) αλλά και ελαφρώς πάνω από το ιταλικό (1,16 ευρώ) — με τη διαφορά να είναι πλέον μηδαμινή. Το ίδιο διάστημα η Ιταλία κινήθηκε ανοδικά (+0,8%) ενώ η Ελλάδα παρέμεινε ουσιαστικά σταθερή στην εβδομάδα, με τη μεγάλη πτώση να είναι μηνιαία (-21,2%) και ετήσια (-35%). Το πρόβλημα δεν είναι νέο: η φετινή σεζόν σημαδεύτηκε από ζημιές όπως αυτές στο Βελβεντό, όπου η απώλεια έφτασε το 60%, γεγονός που εξηγεί εν μέρει γιατί η αγορά παραμένει πιεσμένη.

Στα ροδάκινα υπάρχει και η ψαλίδα τιμής: ο παραγωγός πληρώνεται 0,73 ευρώ το κιλό, ενώ το συσκευαστήριο το διαθέτει στα 1,17 ευρώ, διαφορά 60%. Στα νεκταρίνια η ψαλίδα είναι ακόμη μεγαλύτερη: ο παραγωγός στα 0,65 ευρώ, το συσκευαστήριο στα 1,30 ευρώ, δηλαδή διπλάσια τιμή. Η διαφορά αυτή δεν είναι καθαρό κέρδος του συσκευαστηρίου — περιλαμβάνει διαλογή, ψύξη, τυποποίηση, συσκευασία, μεταφορά και τη φύρα του προϊόντος μέχρι να φτάσει έτοιμο προς πώληση. Δείχνει, ουσιαστικά, πού πηγαίνει το ευρώ που πληρώνει ο καταναλωτής.

Πεπόνια και καρπούζια: η ζέστη κρατά τις τιμές ψηλά

Τα πεπόνια σκαρφάλωσαν στα 0,58 ευρώ το κιλό (+18,2% την εβδομάδα, +30% σε σχέση με πέρυσι), ενώ τα καρπούζια έφτασαν τα 0,25 ευρώ το κιλό με άνοδο 12%. Και οι δύο κινήσεις είναι εγχώριες κατά κύριο λόγο: στην Ισπανία τα πεπόνια ανέβηκαν πιο ήπια (+3,1%) και τα καρπούζια μάλιστα υποχώρησαν (-3,7%), ενώ στην Ιταλία τα καρπούζια ακρίβυναν κατά 8,6%. Η ελληνική άνοδος στα πεπόνια ξεχωρίζει ως η πιο έντονη μεταξύ των τριών χωρών.

Τι σημαίνει για τον παραγωγό

Όσοι έχουν ακόμη μελιτζάνες ή πεπόνια προς διάθεση βρίσκουν αυτή τη στιγμή τη σεζόν σε καλή φάση τιμών, με τη μελιτζάνα να κινείται σε επίπεδα σαφώς υψηλότερα από πέρυσι. Αντίθετα, στα ροδάκινα και τα νεκταρίνια η πίεση συνεχίζεται τρίτο μήνα, με απώλειες που ξεπερνούν το ένα τρίτο σε σχέση με πέρυσι — όσοι είχαν αποθέματα ή καθυστερημένες ποικιλίες πωλούν σε τιμές που πλησιάζουν ή ξεπερνούν ελαφρώς τις ιταλικές, χωρίς όμως το περιθώριο που υπήρχε παλαιότερα. Στα αγγούρια, η απότομη πτώση της εβδομάδας υπενθυμίζει πόσο γρήγορα αλλάζει η εικόνα σε προϊόντα με σύντομο κύκλο παραγωγής και διάθεσης — χρειάζεται προσοχή στον προγραμματισμό συγκομιδής τις επόμενες εβδομάδες.

*Πηγή: επίσημα στοιχεία τιμών φρούτων και λαχανικών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (DG AGRI, παρατηρητήριο τιμών αλυσίδας εφοδιασμού). Οι τιμές αφορούν την εβδομάδα αναφοράς, είναι εθνικοί μέσοι όροι και δεν αποτελούν επενδυτική συμβουλή.*