Σε εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή νωπών σύκων στην Αττική, με την παραγωγή να καταγράφει καλούς όγκους και τη ζήτηση να διατηρείται σε υψηλά επίπεδα, σύμφωνα με όσα δήλωσε στο διεθνές δίκτυο FreshPlaza ο Ανδρέας Λίτρας, ιδιοκτήτης της παραγωγικής και εξαγωγικής εταιρείας Litras Fresh με έδρα το Μαρκόπουλο.
Στην έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, οι τιμές παραγωγού στην εσωτερική αγορά κινήθηκαν σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα λόγω περιορισμένης διαθεσιμότητας, πριν ξεκινήσει η φυσιολογική σταδιακή υποχώρησή τους καθώς αυξάνονται οι συγκομιζόμενες ποσότητες. Αντίθετα, στο κανάλι των εξαγωγών το εύρος των τιμών είναι πιο συμπαγές και σταθερό.
Οι τιμές παραγωγού και οι όγκοι ανά ποικιλία
Η συγκομιδή ξεκίνησε με αυξημένη διαθεσιμότητα στην ποικιλία Βασιλικά, ενώ η παραγωγή στα Μαύρα σύκα αναμένεται να κλιμακωθεί μετά τα μέσα Αυγούστου, οπότε και το προϊόν φτάνει στην αιχμή του.
Τα οικονομικά και παραγωγικά δεδομένα της περιόδου διαμορφώνονται ως εξής:
| Παράμετρος | Τιμή / Στοιχεία |
|---|---|
| Τιμή παραγωγού (Εγχώρια αγορά) | 7,00 – 8,00 €/κιλό (έως 10,00 €/κιλό στην έναρξη) |
| Τιμή παραγωγού (Εξαγωγές) | 3,00 – 3,30 €/κιλό |
| Τρέχουσα συγκομιδή (ανά 20 δέντρα) | 150 κιλά Βασιλικά / 50 κιλά Μαύρα σύκα |
| Αιχμή παραγωγής | Μετά τις 15 Αυγούστου |
«Για τα σύκα εξαγωγής, οι τιμές παραγωγού κυμαίνονται από 3,00 έως 3,30 ευρώ το κιλό. Στην εγχώρια αγορά το εύρος τιμών είναι μεγαλύτερο, μεταξύ 7,00 και 8,00 ευρώ το κιλό, ενώ ορισμένοι παραγωγοί πέτυχαν ακόμα και 10,00 ευρώ το κιλό. Γενικά, στην αρχή της σεζόν οι παραγωγοί προτιμούν τις πωλήσεις στην εσωτερική αγορά, αλλά εκεί οι τιμές ακολουθούν ήδη πτωτική τροχιά», δήλωσε ο κ. Λίτρας.
Αεροπορικές αποστολές και ο αστάθμητος παράγοντας της Μέσης Ανατολής
Οι εξαγωγές νωπών σύκων πραγματοποιούνται αεροπορικώς σε μακρινούς προορισμούς, όπως ο Καναδάς, η Σαουδική Αραβία, το Μπαχρέιν, το Κουβέιτ, η Ιταλία και το Χονγκ Κονγκ. Για τις αγορές του εξωτερικού συλλέγονται καρποί λιγότερο ώριμοι και πιο συνεκτικοί, ώστε να αντέχουν στη μεταφορά και να παρέχουν εμπορικό παράθυρο 5 έως 10 ημερών στα σημεία πώλησης, κατά τη διάρκεια των οποίων συνεχίζεται η αύξηση των σακχάρων (Brix).
Παρά το θετικό ξεκίνημα, έντονος προβληματισμός επικρατεί για τις αποστολές προς τις αραβικές χώρες. Η πολεμική σύρραξη και η γενικότερη αβεβαιότητα στην περιοχή της Μέσης Ανατολής έχουν καθυστερήσει τις προγραμματισμένες φορτώσεις, παρά το εκπεφρασμένο εμπορικό ενδιαφέρον από την πλευρά των εισαγωγέων.
Πηγή: freshplaza.com
