Ένα από τα πιο εμβληματικά, ιστορικά και αμιγώς ελληνικά αγροτικά προϊόντα εκπέμπει αυτή τη στιγμή σήμα κινδύνου. Ο λόγος για την κορινθιακή σταφίδα, η οποία βρίσκεται αντιμέτωπη με μια πρωτοφανή κρίση βιωσιμότητας που απειλεί ευθέως το μέλλον της καλλιέργειας.
Την ώρα που η Ελλάδα διατηρεί το απόλυτο μονοπώλιο στην παγκόσμια παραγωγή, οι παραγωγοί σε Πελοπόννησο, Δυτική Ελλάδα και Ιόνια Νησιά προειδοποιούν: αν δεν υπάρξει άμεση, στοχευμένη κρατική ενίσχυση, το ιστορικό αυτό προϊόν κινδυνεύει σύντομα να εξαφανιστεί οριστικά από τον πρωτογενή τομέα.
Το 95% φεύγει στο εξωτερικό, αλλά το κόστος “πνίγει” το χωράφι
Η στρατηγική σημασία της κορινθιακής σταφίδας για την εθνική οικονομία είναι αδιαμφισβήτητη. Πρόκειται για ένα προϊόν με τεράστια προστιθέμενη αξία, του οποίου το 95% εξάγεται στις διεθνείς αγορές.
Ωστόσο, πίσω από αυτά τα εντυπωσιακά νούμερα κρύβεται ένας καθημερινός οικονομικός «Γολγοθάς» για τον παραγωγό. Η σταφίδα καλλιεργείται κυρίως σε ορεινές και μειονεκτικές περιοχές, όπου οι εναλλακτικές λύσεις για άλλες καλλιέργειες είναι πρακτικά ανύπαρκτες.
Σε μια περίοδο όπου οι εκμεταλλεύσεις αναζητούν εναγωνίως ανάσες ρευστότητας –όπως αναδείξαμε στο ρεπορτάζ για τα μέτρα METSAF: Έκτακτες Κρατικές Ενισχύσεις για Λιπάσματα & Πετρέλαιο– το κόστος παραγωγής στη σταφίδα παραμένει σε απαγορευτικά επίπεδα, κάνοντας τη δραστηριότητα ολοένα και λιγότερο ελκυστική.
Έλλειψη εργατών και αδυναμία μηχανοποίησης
Το μεγαλύτερο «αγκάθι» για την επιβίωση της κορινθιακής σταφίδας είναι η φύση της ίδιας της καλλιέργειας. Πρόκειται για μια αμιγώς παραδοσιακή διαδικασία που απαιτεί τεράστιο όγκο χειρωνακτικής εργασίας.
Η δυνατότητα μηχανοποίησης (είτε στο κλάδεμα, είτε στον τρύγο, είτε στο στέγνωμα στα αλώνια) είναι εξαιρετικά περιορισμένη. Αυτό καθιστά τον παραγωγό απόλυτα εξαρτημένο από τα εργατικά χέρια. Όπως έχουμε δει να συμβαίνει και σε άλλες δυναμικές καλλιέργειες με το Καρπούζι Τριφυλίας: Τιμές, Κόστη και Ημερομηνίες Συγκομιδής, η δραματική έλλειψη εργατών γης και η εκτόξευση των ημερομισθίων εξανεμίζουν το όποιο περιθώριο κέρδους.
Το διακύβευμα για τις τοπικές κοινωνίες
Το μήνυμα των παραγωγικών φορέων προς το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης είναι σαφές: η σταφίδα δεν είναι απλώς ένα αγροτικό προϊόν, αλλά η «ραχοκοκαλιά» της αγροτικής ανάπτυξης σε ολόκληρες περιφέρειες.
Οι αγρότες ζητούν άμεση ανταπόκριση και ένα στοχευμένο πακέτο στήριξης που θα καλύπτει το αυξημένο καλλιεργητικό κόστος και θα δίνει κίνητρα σε νέους ανθρώπους να μην εγκαταλείψουν τα αμπέλια. Σε αντίθετη περίπτωση, ένα κομμάτι της ελληνικής αγροτικής ιστορίας και ένα τεράστιο εξαγωγικό “όπλο” θα χαθεί οριστικά.
Πηγή thessalikigi.gr
