Στο πιο κρίσιμο σταυροδρόμι της τελευταίας δεκαετίας βρίσκεται η ελληνική κτηνοτροφία και η βιομηχανία γάλακτος. Γύρω από το τραπέζι των διαπραγματεύσεων για τις νέες συμβάσεις, το κλίμα είναι «ηλεκτρισμένο». Από τη μία, οι κτηνοτρόφοι, χτυπημένοι από την ευλογιά και το κόστος παραγωγής, απαιτούν γενναίες αυξήσεις για να επιβιώσουν. Από την άλλη, οι γαλακτοβιομηχανίες προειδοποιούν ότι αν οι τιμές ανέβουν κι άλλο, η φέτα θα γίνει είδος πολυτελείας, χάνοντας τη θέση της στα ράφια του εξωτερικού.
Η κατάσταση θυμίζει «ντόμινο»: η έλλειψη ζώων ανεβάζει την τιμή του γάλακτος, η βιομηχανία μετακυλίει το κόστος στο προϊόν και τελικά ο καταναλωτής (εντός και εκτός Ελλάδας) σταματά να αγοράζει, οδηγώντας σε κατάρρευση όλη την αλυσίδα.
Η Κραυγή Αγωνίας των Κτηνοτρόφων: «Δεν Έχουμε Ζώα»
Η διαπραγματευτική ισχύς των παραγωγών φέτος πηγάζει από την ανάγκη, αλλά και την τραγική έλλειψη. Η ευλογιά και η πανώλη έχουν αποδεκατίσει τα κοπάδια σε Θεσσαλία και Μακεδονία, δημιουργώντας ένα τεράστιο κενό στην παραγωγή γάλακτος.
- Το Επιχείρημα: Με λιγότερα ζώα και υψηλότερο κόστος ζωοτροφών (λόγω καραντίνας), οι κτηνοτρόφοι ζητούν υψηλότερη τιμή για να καλύψουν τη ζημιά.
- Η Αβεβαιότητα: Όπως αναφέρει η πρόεδρος της ΜΕΒΓΑΛ, Μαίρη Χατζάκου, «δεν γίνονται καν συμβόλαια. Μπορεί να δώσεις καπάρο και να σου πουν ότι το κοπάδι χάθηκε».
Η Προειδοποίηση της Βιομηχανίας: Κίνδυνος για τις Εξαγωγές
Οι βιομηχανίες, βλέποντας την πρώτη ύλη να λιγοστεύει και να ακριβαίνει, εκπέμπουν SOS. Ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ, Γιάννης Αποστολόπουλος, προειδοποιεί ότι η πίεση θα μεταφερθεί αναπόφευκτα στην τιμή της φέτας στο ράφι. «Αν η τιμή αυξηθεί πολύ, υπάρχει κίνδυνος να μειωθεί η παρουσία μας στις αγορές», τονίζει.
Οι προβλέψεις είναι δυσοίωνες:
- Η τιμή της φέτας ενδέχεται να αυξηθεί κατά 15% έως 20%.
- Ήδη παρατηρείται συγκράτηση στις παραγγελίες από το εξωτερικό, ειδικά από τις ΗΠΑ, όπου οι δασμοί έχουν ήδη επιβαρύνει το προϊόν.
Ο Κίνδυνος των «Λευκών Τυριών»
Το μεγαλύτερο ρίσκο δεν είναι μόνο η μείωση της κατανάλωσης, αλλά η υποκατάσταση. «Αν δεν συγκρατηθούν οι τιμές, θα χάσουμε έδαφος από τα λευκά τυριά του εξωτερικού», προειδοποιούν οι παράγοντες της αγοράς. Σε χώρες όπου η προστασία ΠΟΠ δεν ισχύει, φθηνές απομιμήσεις («μαϊμού» φέτες) από αγελαδινό γάλα, με ετικέτες που θυμίζουν Ελλάδα, καραδοκούν να πάρουν τη θέση της αυθεντικής φέτας στο καλάθι του καταναλωτή, αν η τιμή της ξεφύγει.
Η χρονιά αυτή δοκιμάζει τις αντοχές όλων. Αν δεν βρεθεί η χρυσή τομή, το εμβληματικότερο προϊόν της χώρας κινδυνεύει να χάσει την ανταγωνιστικότητά του, συμπαρασύροντας μαζί του τόσο τους κτηνοτρόφους όσο και τις βιομηχανίες.
Οι πληροφορίες βασίζονται στο ρεπορτάζ του «Οικονομικού Ταχυδρόμου» (ot.gr).
Πηγή: ot.gr
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!
Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
