Η αυλαία της νέας ελαιοκομικής περιόδου 2025-2026 ανοίγει με την αγορά να κινείται σε τεντωμένο σχοινί. Η τιμή εκκίνησης για το φρέσκο ελαιόλαδο διαμορφώνεται γύρω στα 5,00 ευρώ το κιλό, ενώ την ίδια στιγμή οι δεξαμενές σε Ελλάδα, Ιταλία και Ισπανία είναι πρακτικά άδειες, δημιουργώντας ένα τοπίο αβεβαιότητας και έντονης νευρικότητας για το πώς θα κινηθούν οι τιμές το επόμενο διάστημα.
Το Σκηνικό: Άδεια Αποθήκες και Τιμές στα Ύψη
Η βασική παράμετρος που χαρακτηρίζει τη φετινή έναρξη είναι μία: η πλήρης απουσία αποθεμάτων. Τα περσινά λάδια έχουν σχεδόν εξαντληθεί, με αποτέλεσμα η αγορά να «διψάει» για το νέο προϊόν. Αυτή η έλλειψη είναι και ο κύριος λόγος που οι τιμές για τα πρώτα, εξαιρετικής ποιότητας αγουρέλαια (πρωτόλαδα) έχουν ήδη εκτοξευθεί, με τις πράξεις να κυμαίνονται μεταξύ 7,00 και 7,85 ευρώ το κιλό.
Ωστόσο, η τιμή βάσης για τις μεγαλύτερες ποσότητες που θα αρχίσουν να βγαίνουν στην αγορά το επόμενο διάστημα φαίνεται να «κλειδώνει» στην ψυχολογική ζώνη των 5,00 ευρώ, μια τιμή που αντανακλά την ισορροπία μεταξύ της υψηλής ζήτησης και της αναμενόμενης παραγωγής.
Η Παγκόσμια Εικόνα: Ανεπαρκής Παραγωγή στη Μεσόγειο
Η νευρικότητα της αγοράς δεν πηγάζει μόνο από τα άδεια αποθέματα, αλλά και από τις προβλέψεις για τη συνολική παραγωγή στις τρεις κυρίαρχες ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου. Σύμφωνα με τις τρέχουσες εκτιμήσεις:
- Ισπανία: Αναμένεται ηγέτιδα δύναμη με μια παραγωγή που εκτιμάται μεταξύ 1,35 και 1,45 εκατομμυρίων τόνων. Ωστόσο, ακόμα και αυτή η ποσότητα δεν αρκεί για να καλύψει πλήρως την παγκόσμια ζήτηση.
- Ιταλία: Προβλέπεται μια μέτρια παραγωγή της τάξης των 300.000 τόνων.
- Ελλάδα: Η παραγωγή αναμένεται να είναι χαμηλότερη από πέρυσι, κινούμενη γύρω στους 220.000 τόνους.
Συνολικά, η μεσογειακή παραγωγή, αν και βελτιωμένη σε σχέση με καταστροφικές χρονιές, παραμένει ανεπαρκής για να «ξεδιψάσει» την παγκόσμια αγορά και να οδηγήσει σε αποκλιμάκωση των τιμών. Όλοι οι μεγάλοι παίκτες, από τους τυποποιητές μέχρι τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, κρατούν στάση αναμονής, παρακολουθώντας στενά τις πρώτες ποσότητες και την ποιότητα του νέου ελαιολάδου για να καθορίσουν την εμπορική τους πολιτική.
ΠΗΓΗ elaiaskarpos.gr
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι! Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
