Σύκο 2025: Η Ακτινογραφία της Σοδειάς – Κερδισμένοι, Χαμένοι και ο Μόνιμος «Πονοκέφαλος» του Κόστους

Μια χρονιά πολλαπλών ταχυτήτων, με μεγάλες διαφοροποιήσεις από περιοχή σε περιοχή, αποδεικνύεται η φετινή για την καλλιέργεια του σύκου. Ενώ η συγκομιδή των ξερών σύκων ολοκληρώνεται και συνεχίζεται αυτή των νωπών, η τελική εικόνα είναι ανάμεικτη: η Πελοπόννησος και ο Ταξιάρχης Ευβοίας καταγράφουν σημαντική αύξηση της παραγωγής, η Κύμη βλέπει τις αποδόσεις της να καταρρέουν, ενώ για όλους κοινός παρανομαστής παραμένει το υψηλό κόστος παραγωγής και η έλλειψη εργατικών χεριών.

Ταξιάρχης Ευβοίας: Διπλάσια Ποσότητα, «Πληγές» στην Ποιότητα

Στη μεγάλη πρωτεύουσα του ξερού σύκου, τον Ταξιάρχη, η παραγωγή αναμένεται να ξεπεράσει τους 400 τόνους, σχεδόν διπλάσια από τους 220 τόνους της περσινής, κακής χρονιάς. Ωστόσο, οι βροχοπτώσεις κατά τη συγκομιδή προκάλεσαν προβλήματα, με περίπου το 30% της παραγωγής να είναι ποιοτικά υποβαθμισμένο. Ο τοπικός συνεταιρισμός δίνει έμφαση στη διαλογή, με τις τιμές για το ποιοτικό προϊόν να διαμορφώνονται ως εξής:

• Extra κατηγορία: 4,50 €/κιλό
• Α’ κατηγορία: 4,20 €/κιλό
• Β’ κατηγορία: 3,60 €/κιλό

Κύμη: Μειωμένη Παραγωγή, «Χρυσές» Τιμές

Εντελώς αντίστροφη είναι η εικόνα στην Κύμη, όπου οι αντίξοες καιρικές συνθήκες οδήγησαν σε μείωση της παραγωγής πάνω από 40%. Αυτή η έλλειψη, ωστόσο, σε συνδυασμό με την εξαιρετική φήμη του ΠΟΠ προϊόντος, έχει εκτοξεύσει τις τιμές, οι οποίες, σύμφωνα με παραγωγούς, φτάνουν ακόμα και τα 10 ευρώ το κιλό.

Νοτιοανατολική Αττική: Ικανοποίηση για τα Νωπά Σύκα

Στο Μαρκόπουλο Μεσογαίας, η χρονιά για τα νωπά σύκα κρίνεται θετική. Οι τιμές αυτή την περίοδο είναι αυξημένες, με τα Βασιλικά να πωλούνται γύρω στα 4 €/κιλό και τα Μαύρα Μαρκόπουλου στα 3-3,5 €/κιλό. Ο μεγάλος «πονοκέφαλος» εδώ, όπως τονίζει ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Μαρκόπουλου, Αλέξανδρος Κολιοβασίλης, είναι το υψηλό κόστος συλλογής (60€/ημέρα) και η εξαιρετική ευαισθησία του προϊόντος, που απαιτεί άμεση διακίνηση.

Πελοπόννησος: Η Ιδανική Χρονιά

Μεγάλα χαμόγελα στην Πελοπόννησο, όπου Μεσσηνία, Αρκαδία και Λακωνία καταγράφουν μια εξαιρετική χρονιά και σε ποσότητα και σε ποιότητα.

• Η ΣΥΚΙΚΗ, ο μεγαλύτερος συνεταιρισμός, έχει ήδη ξεκινήσει τις εξαγωγές σε Καναδά, ΗΠΑ και Αυστραλία.
• Οι προκαταβολές που δίνει στους παραγωγούς είναι πολύ υψηλές, φτάνοντας τα 4,50 ευρώ για την καλύτερη ποιότητα, με τη διοίκηση να δηλώνει ότι η τελική τιμή θα είναι «πολύ παραπάνω».
• Τα βιολογικά πληρώνονται ήδη 1 ευρώ παραπάνω.

Ωστόσο, και εδώ εμφανίζεται ένας νέος, μεγάλος κίνδυνος: η έλλειψη προσωπικού στα διαλογητήρια, που απειλεί να «φρενάρει» την επεξεργασία του προϊόντος.

Οι πληροφορίες βασίζονται στο ρεπορτάζ της «Υπαίθρου Χώρας». ypaithros.gr

Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!

Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.

➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr