Ο τρύγος του 2025 έχει ήδη ξεκινήσει στις πρωιμότερες περιοχές της χώρας, με τις πρώτες εκτιμήσεις να σκιαγραφούν μια χρονιά «δύο ταχυτήτων». Από τη μία πλευρά, οι οινοποιοί και οι αμπελουργοί εκφράζουν συγκρατημένη αισιοδοξία για μια εξαιρετική ποιοτικά σοδειά, από την άλλη όμως, η ανησυχία για τη μειωμένη ποσότητα και το διαρκώς αυξανόμενο κόστος παραγωγής κυριαρχεί.
Οι έντονοι καύσωνες του Ιουλίου φαίνεται πως λειτούργησαν ως ρυθμιστής της παραγωγής, οδηγώντας σε μια εκτιμώμενη μείωση της τάξης του 10-15% στον όγκο σε αρκετές περιοχές, αλλά ταυτόχρονα και σε σταφύλια με υψηλή συμπύκνωση και πλούσια αρωματικά χαρακτηριστικά.
Η Εικόνα από τους Αμπελώνες: «Λίγο αλλά Καλό»
Το κυρίαρχο αίσθημα μεταξύ των παραγωγών είναι ότι φέτος θα εφαρμοστεί το ρητό «λίγο αλλά καλό». Η απουσία παρατεταμένων βροχοπτώσεων και η έντονη ηλιοφάνεια είχαν ως αποτέλεσμα τη δημιουργία σταφυλιών με άριστη υγιεινή κατάσταση, υψηλούς σκευαστικούς βαθμούς και έντονο αρωματικό δυναμικό.
Οι οινοποιοί είναι αισιόδοξοι ότι από τη φετινή πρώτη ύλη θα μπορέσουν να δημιουργήσουν κρασιά με χαρακτήρα, εξαιρετική δομή και δυνατότητες παλαίωσης. Αυτή η ποιοτική ανωτερότητα αποτελεί και το ισχυρότερο διαπραγματευτικό χαρτί των παραγωγών.
Ο Μεγάλος «Πονοκέφαλος»: Το Κόστος Παραγωγής
Παρά την αισιοδοξία για την ποιότητα, ο μεγάλος προβληματισμός παραμένει το εκτοξευμένο κόστος παραγωγής. Τα έξοδα για τις καλλιεργητικές φροντίδες, τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα, τα εργατικά του τρύγου αλλά και το ενεργειακό κόστος των οινοποιείων έχουν αυξηθεί δραματικά, ασκώντας τεράστια πίεση στο τελικό εισόδημα του παραγωγού.
Το ερώτημα που πλανάται πάνω από τους αμπελώνες είναι εάν η ενδεχόμενη αύξηση της τιμής του σταφυλιού θα είναι αρκετή για να καλύψει τη μείωση της ποσότητας και την αύξηση των εξόδων, αφήνοντας ένα αξιοπρεπές κέρδος.
Τι Αναμένεται στο Μέτωπο των Τιμών;
Η εξίσωση για τις φετινές τιμές είναι σύνθετη. Από τη μία, η μειωμένη προσφορά και η αυξημένη ποιότητα λογικά θα έπρεπε να ωθήσουν τις τιμές προς τα πάνω. Οι παραγωγοί ελπίζουν ότι η αγορά θα αναγνωρίσει και θα επιβραβεύσει την ανώτερη ποιότητα της πρώτης ύλης.
Από την άλλη, η γενικότερη οικονομική κατάσταση και η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών θα παίξουν καθοριστικό ρόλο στο κατά πόσο οι οινοποιίες θα μπορέσουν να απορροφήσουν μια αύξηση στην τιμή του σταφυλιού και να τη μετακυλίσουν στο τελικό προϊόν, το κρασί. Οι επόμενες εβδομάδες, καθώς ο τρύγος θα κορυφώνεται, θα είναι κρίσιμες για τη διαμόρφωση των τελικών τιμών παραγωγού.
Οι πληροφορίες βασίζονται σε αρχικές εκτιμήσεις από περιφερειακούς αγροτικούς συνεταιρισμούς και φορείς της οινοποιίας.
Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
