Η ελαιοπεριεκτικότητα των ελιών, δηλαδή το ποσοστό ελαιολάδου σε σχέση με το βάρος του καρπού, είναι ένας από τους σημαντικότερους δείκτες για την ποιοτική και ποσοτική αποτίμηση της παραγωγής.
Στην επαρχία Χαέν της Ισπανίας, τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή παγκοσμίως, δημοσιεύτηκαν ενδιαφέροντα στοιχεία που δείχνουν πώς μια ελαφρώς χαμηλότερη ελαιοπεριεκτικότητα αντισταθμίστηκε από αυξημένη παραγωγή καρπού.
Στην Ελλάδα, αντίστοιχες επίσημες μετρήσεις δεν υπάρχουν, ωστόσο κάποιες εκτιμήσεις από την αγορά δίνουν μια εικόνα για τις εγχώριες αποδόσεις.
Στοιχεία από τη Χαέν (Ισπανία)
- Μέση απόδοση ελαιολάδου (ποσοστό επί του βάρους των ελιών):
- Οκτώβριος – Φεβρουάριος: 19,6% (μέση τιμή)
- Φεβρουάριος: 22,4%
- Ιανουάριος: 21,6%
- Δεκέμβριος: 18,9%
- Συγκριτικά με προηγούμενες περιόδους:
- 2022-2023: 19,5%
- 2020-2021: 18,9%
- 2023-2024 (η χειρότερη χρονιά): 17,8%
Παρόλο που η συνολική ελαιοπεριεκτικότητα δεν έφτασε το 21,2% που ανέμενε το Υπουργείο Γεωργίας, η παραγωγή ελιάς στη Χαέν ξεπέρασε τις προβλέψεις, φτάνοντας τους 2.818.000 τόνους μέχρι τέλη Φεβρουαρίου (αρχική εκτίμηση: 2.100.000 τόνοι). Αποτέλεσμα:
- 552.000 τόνοι ελαιολάδου (έναντι πρόβλεψης 445.000 τόνων)
- Στην Ανδαλουσία πάνω από 1.121.000 τόνοι ελαιολάδου (πρόβλεψη 1.021.000)
- Σε ολόκληρη την Ισπανία, πλησιάζουν το 1,4 εκατ. τόνους (έναντι 1,3 εκατ. προβλεπόμενων)
Η κατάσταση στην Ελλάδα
Η χώρα μας δεν διαθέτει επισήμως σύστημα παρακολούθησης της ελαιοπεριεκτικότητας, ούτε μητρώο παρακολούθησης παραγωγής ελαιοκάρπου. Ωστόσο, από εκτιμήσεις της αγοράς προκύπτουν τα εξής:
- Χαλκιδική
- Τα περισσότερα ελαιοτριβεία έκλεισαν από τον Δεκέμβριο.
- Οι αποδόσεις ήταν σχετικά καλές (20%).
- Το παραγόμενο λάδι έχει ήδη πωληθεί και δεν αποθηκεύεται.
- Λακωνία
- Παραμένουν ανοιχτά κάποια ελαιοτριβεία μέχρι τέλη του μήνα.
- Ένας ελαιουργός αναφέρει απόδοση γύρω στο 5,5/1 (δηλ. ~18% με 19%).
- Ελαιουργείο στα Παπαδιάνικα: 7.760 τόνοι καρπού → 1.303 τόνοι ελαιόλαδο, δηλαδή απόδοση 16,8%.
- Κρήτη
- «Δεν ήταν η χειρότερη χρονιά» σε σύγκριση με πέρυσι, αν και είχε λιγότερο λάδι συνολικά.
- Μεσσηνία
- Μετρήσεις (Αβία, Μικρή Μαντίνεια) δείχνουν εύρος από 13% έως 24%, με τη μεγάλη πλειονότητα από 14% έως **20%.
- Στις αρχές Ιανουαρίου στην Κριτσά εμφανίστηκαν δειγματοληψίες με πολύ χαμηλές αποδόσεις (8% έως 10,7%).
Συμπεράσματα
- Στη Χαέν, η αυξημένη ποσότητα ελιάς αντιστάθμισε τη χαμηλότερη του αναμενόμενου ελαιοπεριεκτικότητα.
- Στην Ελλάδα, η απουσία επίσημων στοιχείων δυσχεραίνει την ακριβή εικόνα των αποδόσεων, ενώ οι τοπικές διαφορές είναι σημαντικές.
- Σε αρκετές περιοχές (Χαλκιδική, τμήματα της Λακωνίας, Μεσσηνία, Κρήτη), οι αποδόσεις ποικίλλουν από αρκετά χαμηλές έως ικανοποιητικές, εξαρτώμενες από τοπικούς παράγοντες και συνθήκες.
Για περισσότερες ειδήσεις και όλα τα Αγροτικά νέα, επισκεφτείτε το e-Agrotis.gr.
Μ πληροφορίες olivenews.gr
