Επειδή είναι δύσκολο να έχουμε τα βότανα φρέσκα, ας δούμε πότε μαζεύουμε το κάθε φυτό

Αγγελική: Μάιος (φύλλα), Σεπτέμβριος – Οκτώβριος (ρίζα)

Αγριάδα: Μάρτιος – Απρίλιος, Αύγουστος – Σεπτέμβριος

Αγριμόνιο: Ιούνιος – Ιούλιος

Άνηθος: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος

Απήγανος: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος

Αρτεμισία: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος

Αχιλλέα: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος

Βαλεριάνα: Σεπτέμβριος – Οκτώβριος

Βασιλικός: Ιούνιος – Ιούλιος

Γαϊδουράγκαθο: Ιανουάριος – Φεβρουάριος – Μάρτιος (φύλλα), Ιούλιος – Αύγουστος (σπόροι)

Γεντιανή: Αύγουστος – Σεπτέμβριος

Γλυκάνισο: Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος

Δάφνη: Όλες τις εποχές τα φύλλα

Δεντρολίβανο: Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος

Δυόσμος: Ιούνιος – Ιούλιος

Θυμάρι: Ιούνιος-Ιούλιος

Καλεντούλα: Απρίλιος – Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος

Κόλιαντρο: Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος

Κράταιγος: Αύγουστος – Σεπτέμβριος

Λεβάντα: Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος

Λινάρι: Ιούνιος – Ιούλιος

Μάραθο: Αύγουστος – Σεπτέμβριος (σπόροι)

Μελισσόχορτο: Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος

Μέντα: Όλο τον χρόνο για φρέσκια μέντα. Για αποξήρανση τον Ιούλιο πριν την ανθοφορία.

Μποράγκο: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος

Πασσιφλόρα: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος

Πεντάνευρο: Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος – Σεπτέμβριος

Ρίγανη: Ιούλιος – Αύγουστος

Ζαμπούκος: Ιούνιος – Ιούλιος (άνθη), Αύγουστος – Σεπτέμβριος (σπόροι)

Σέλινο: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος

Σινάπι: Ιούνιος – Ιούλιος (σπόροι)

Σκόρδο: Ιούνιος – Ιούλιος

Ταραξάκο: Όλους τους μήνες (φύλλα), Ιούνιος – Ιούλιος (ρίζα)

Τίλιο: Ιούλιος – Αύγουστος

Τριφύλλι: Μάιος – Ιούνιος – Ιούλιος – Αύγουστος – Σεπτέμβριος

Τσουκνίδα: Φεβρουάριος – Μάρτιος – Απρίλιος – Μάιος (φύλλα), Ιούνιος – Ιούλιος (σπόροι)

Υπερικό: Ιούνιος – Ιούλιος

Φασκόμηλο: Μάιος – Ιούνιος

Φλισκούνι: Ιούνιος

Χαμομήλι: Απρίλιος – Μάιος – Ιούνιος

Πηγή – fytokomia.gr