H ποικιλία Φυρανια (Ferragnes almond) είναι μια κλασική ποικιλία και προέρχεται από την Γαλλία.
Το δέντρο έχει συμπεριφορά ημι-πλαγιόκλαδη και η ανάπτυξη του θεωρείται λαίμαργη.
Η ανθοφορία του θεωρείται όψιμη (σε σχέση με τις κλασσικές ποικιλίες) και δεν είναι αυτογόνιμη ποικιλία.
Ο καρπός του είναι μακρόστενου σχήματος, μεγάλου μεγέθους και ωριμάζει όψιμα.
Το κέλυφος είναι ημίσκληρο και η απόδοση ψίχας κυμαίνεται από 35% ως 39%. Δεν παρουσιάζει διπλά. Η γεύση του είναι πολύ καλή και εμπορικά χρησιμοποιείται κυρίως για νωπή κατανάλωση ως σνακ.
Τα Αμύγδαλα φυρανιά (χονδρά) είναι πραγματικός θησαυρός, τόσες χρήσεις
που έχουν. Μπορείτε να τα καταναλώσετε βασικά ως χορταστικό σνακ (ξηρός
καρπός). Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε με αυτά γάλα αμυγδάλου ή αμυγδαλοβούτυρο (από τις πιο νόστιμες υπερτροφές).
Αμύγδαλα φυρανιά (χονδρά), ευεργετικές ιδιότητες:
- Η πλούσια περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και σε μονοακόρεστα λιπαρά τα κάνουν πολύ καλή τροφή σε περίοδο δίαιτας
- Επίσης, η περιεκτικότητά που έχουν σε Β βιταμίνες και ψευδάργυρο
μειώνει σημαντικά τις λιγούρες για κάτι γλυκό, βοηθώντας έτσι σημαντικά
στην απώλεια βάρους - Περιέχουν φυλλικό οξύ και άρα είναι ιδανική τροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Οι φυτικές ίνες που περιέχουν προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και τα λοιπά εντερικά προβλήματα. Συνδυάστε τα με δαμάσκηνα
- Οι πλούσιες ποσότητες σε φώσφορο και ασβέστιο κάνουν τα αμύγδαλα σημαντική τροφή για την ενδυνάμωση και την πυκνότητα των οστών
- Η βιταμίνη Ε που περιέχουν τρέφει τα μαλλιά, αλλά και το δέρμα
