Ελαιόλαδο: Κάτω από τα 4 ευρώ στην Ισπανία – Συναγερμός για το κόστος

Σε καθοδική τροχιά παραμένει η ισπανική αγορά ελαιολάδου, με τις τιμές καταναλωτή για το εξαιρετικό παρθένο να υποχωρούν πλέον κάτω από τα 4 ευρώ το λίτρο, σύμφωνα με δηλώσεις του ιδρυτή του ελαιοτριβείου Quaryat Dillar, Antonio Velasco, στην εφημερίδα IDEAL. Η αποκλιμάκωση καταγράφεται σταθερά από τις αρχές του έτους, τροφοδοτούμενη από τις ευνοϊκές βροχοπτώσεις του χειμώνα και της άνοιξης που δημιούργησαν θετικές προσδοκίες για τη νέα παραγωγή.

Για τον ελαιοκομικό κλάδο, η διατήρηση των τιμών σε αυτά τα επίπεδα μεταφράζεται σε άμεσο κίνδυνο μη κάλυψης του κόστους παραγωγής. Την ώρα που οι καταναλωτές στην Ιβηρική βλέπουν το ράφι να σταθεροποιείται κάτω από τα 4 ευρώ, οι παραγωγοί και τα ελαιοτριβεία εκφράζουν έντονη ανησυχία για τη βιωσιμότητά τους, καθώς τα καύσιμα και τα αγροτικά εφόδια παραμένουν σε υψηλά επίπεδα.

Αποκλιμάκωση τιμών και εξέλιξη της παραγωγής

Η υποχώρηση της τιμής του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κάτω από το ψυχολογικό φράγμα των 4 ευρώ ανά λίτρο αποτελεί το αποκορύφωμα μιας πορείας σταδιακής πτώσης που ξεκίνησε στις αρχές του 2026. Η καλή εξέλιξη των ελαιώνων στην Ανδαλουσία, έπειτα από τις βροχές των προηγούμενων μηνών, αποφόρτισε την αγορά από την πίεση της έλλειψης προϊόντος.

«Οι τιμές έχουν μειωθεί από την αρχή του έτους και συνεχίζουμε σε αυτή τη γραμμή επειδή, χάρη στις βροχές του χειμώνα και της άνοιξης, η συγκομιδή είχε καλή εξέλιξη», εξήγησε ο Antonio Velasco. Όπως επισημαίνει, η κατάσταση για τη μετάβαση από τη μία εμπορική περίοδο στην άλλη δεν παρουσιάζει πλέον εντάσεις: «Δεν φτάνουμε με πίεση στη μετάβαση των περιόδων (enlace de campañas) και θεωρώ ότι θα έχουμε σταθερότητα στις τιμές τον επόμενο χρόνο».

Το ιστορικό και το χάσμα τιμής-κόστους

Η εικόνα αυτή έρχεται σε συνέχεια των στοιχείων που παρουσίασε πρόσφατα το e-agrotis.gr, σύμφωνα με τα οποία πουλήθηκε το 95% της ισπανικής παραγωγής, αφήνοντας εξαιρετικά χαμηλά αποθέματα αλλά χωρίς αυτό να αποτρέψει την πίεση στις τιμές παραγωγού.

Το πρόβλημα εστιάζεται πλέον στο περιθώριο κέρδους. Όπως έχουμε αναλύσει, το κόστος παραγωγής αγγίζει τα 5,31 ευρώ ανά κιλό, γεγονός που σημαίνει ότι η διάθεση εξαιρετικού παρθένου στα 4 ευρώ στη λιανική και σε ακόμα χαμηλότερα επίπεδα στη χονδρική δημιουργεί άμεσο έλλειμμα στον παραγωγό.

Η αγωνία για το φθινόπωρο και τα ξηρικά λιοστάσια

Παρά τις καλές προοπτικές, ο ισπανικός τομέας παραμένει εξαρτημένος από τις καιρικές συνθήκες των επόμενων δύο μηνών. Οι εκτάσεις με ξηρικό ελαιώνα έχουν απόλυτη ανάγκη από βροχοπτώσεις έως και τον Νοέμβριο για να γεμίσει ο καρπός και να αποδώσει το επιθυμητό λάδι.

«Αν βρέξει, θα έχουμε καρπό, ειδικά στον ξηρικό ελαιώνα, με μεγαλύτερο όγκο. Οπότε κοιτάμε τον ουρανό», υπογράμμισε ο Velasco, προσθέτοντας: «Μου αρέσει να είμαι επιφυλακτικός και να περιμένω μέχρι να μαζέψουμε την ελιά, γιατί μπορούν να συμβούν ακόμα πολλά πράγματα».

Κίνδυνος βιωσιμότητας για τους καλλιεργητές

Η πιθανότητα περαιτέρω υποχώρησης των τιμών, σε περίπτωση μεγάλης σοδειάς, αποτελεί τον βασικό πονοκέφαλο του πρωτογενούς τομέα. Ο κίνδυνος να μην καλυφθεί το λειτουργικό κόστος είναι ορατός, ιδιαίτερα μετά τις πιέσεις που καταγράφηκαν πρόσφατα και οδήγησαν σε κύμα λουκέτων στα ελαιοτριβεία.

Όπως προειδοποιεί ο ιδρυτής της Quaryat Dillar, «υπάρχει ανησυχία στον τομέα, γιατί αν πέσουν κι άλλο οι τιμές, πολλοί αγρότες δεν θα μπορούν να καλύψουν τα κόστη τους. Τα καύσιμα ανεβαίνουν σημαντικά και αυτό επηρεάζει όλη την αλυσίδα. Αν επιπλέον πέσουν οι τιμές, μπορεί να μην είμαστε κερδοφόροι, επομένως υπάρχει μεγάλη αβεβαιότητα».

Για την ελληνική αγορά, η σταθεροποίηση της Ισπανίας κάτω από τα 4 ευρώ θέτει σαφή ανώτατα όρια στις δυνατότητες ανάκαμψης των εγχώριων τιμών παραγωγού για τη νέα σεζόν, επιβεβαιώνοντας ότι η ευρωπαϊκή ελαιοκομία εισέρχεται σε φάση παρατεταμένης συμπίεσης των περιθωρίων κέρδους.

Πηγή: ideal.es