Τέλος στους διπλούς ελέγχους και ψηφιοποίηση των διοικητικών διαδικασιών για σφαγεία και κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις φέρνουν οι προτεινόμενες τροπολογίες που εξετάζουν τα αρμόδια όργανα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στο πλαίσιο της αναθεώρησης των κανονισμών για την ασφάλεια τροφίμων και ζωοτροφών (έγγραφο CJ14-AM-791052 EN). Οι αλλαγές αφορούν άμεσα κτηνοτρόφους και ιδιοκτήτες σφαγείων σε όλα τα κράτη μέλη, με στόχο τη μείωση της γραφειοκρατίας και τον εκσυγχρονισμό των ελέγχων.
Τέλος στους διπλούς ελέγχους
Η σημαντικότερη αλλαγή αφορά τον τρόπο διενέργειας των επίσημων ελέγχων. Στο πλαίσιο των τροποποιήσεων του Κανονισμού (ΕΕ) 2017/625, ορίζεται ρητά ότι οι αρμόδιες αρχές οφείλουν να διασφαλίζουν την αποφυγή επικαλυπτόμενων και διπλών ελέγχων κατά τον σχεδιασμό και την εκτέλεση των δραστηριοτήτων τους.
Όπου είναι εφικτό, οι έλεγχοι που αφορούν την ίδια εκμετάλλευση, τις ίδιες δραστηριότητες και τον ίδιο τομέα κινδύνου θα πρέπει να συνδυάζονται σε μία μοναδική συντονισμένη επίσκεψη επιθεώρησης («single inspection»), που θα περιλαμβάνει και συντονισμένη δειγματοληψία. Παράλληλα, εισάγεται η αρχή της άπαξ υποβολής στοιχείων: τα δεδομένα και τα πιστοποιητικά που συλλέγονται νόμιμα επαναχρησιμοποιούνται χωρίς να ζητούνται εκ νέου από τους επαγγελματίες, εφόσον δεν έχουν αλλάξει οι συνθήκες.
Ψηφιοποίηση διαδικασιών και πρότυπα έγγραφα
Σύμφωνα με τις προτεινόμενες διατάξεις για την τροποποίηση του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 853/2004, τα κράτη μέλη υποχρεούνται να διασφαλίζουν ότι οι κοινοποιήσεις, οι εγγραφές και η διαβίβαση των απαιτούμενων πληροφοριών προς τις αρμόδιες αρχές διευκολύνονται σε ψηφιακή μορφή μέσω εθνικών συστημάτων.
Παράλληλα, προβλέπονται συγκεκριμένα μέτρα για τις δραστηριότητες σφαγής, συμπεριλαμβανομένων των κινητών μονάδων σφαγής:
* Ψηφιακά συστήματα: Τα εθνικά συστήματα θα πρέπει να είναι διαλειτουργικά και να επιτρέπουν τη χρήση εναρμονισμένων συνόλων δεδομένων σε επίπεδο ΕΕ.
* Πρότυπα υποδείγματα: Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα παράσχει πρότυπα υποδείγματα για προειδοποιήσεις/κοινοποιήσεις, λίστες ελέγχου διεργασιών και υγιεινής (καταγραφές μεταφοράς και θερμοκρασίας), καθώς και έγγραφα ιχνηλασιμότητας και παράδοσης.
* Προειδοποίηση σφαγής: Η υποχρέωση ενημέρωσης του επίσημου κτηνιάτρου τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την προγραμματισμένη σφαγή διατηρείται· ωστόσο, για επαναλαμβανόμενες σφαγές στην εκμετάλλευση προέλευσης, οι αρχές θα μπορούν να παρέχουν πλαίσιο έγκρισης με περιοδικές ή συνολικές ψηφιακές κοινοποιήσεις.
Κτηνοτρόφοι και ιδιοκτήτες σφαγείων που θέλουν να παρακολουθούν την εξέλιξη των διαπραγματεύσεων στα αρμόδια όργανα της ΕΕ μπορούν να ανατρέξουν στο πρωτότυπο έγγραφο CJ14-AM-791052 EN, καθώς οι τελικές διατάξεις θα καθορίσουν τις υποχρεώσεις και τα χρονοδιαγράμματα εφαρμογής σε εθνικό επίπεδο.
Πηγή: etheas.gr
