Με κεντρικό μήνυμα τη σύνδεση της ανθρώπινης υγείας με το περιβάλλον, τη διατροφή και τη βιώσιμη ανάπτυξη, η «καρδιά» των λαϊκών αγορών χτυπά σήμερα στην πλατεία Αριστοτέλους, στη Θεσσαλονίκη. Η εκδήλωση με τίτλο «One Health στη Λαϊκή – Το ταξίδι της ζωής» σηματοδοτεί τον εορτασμό των 97 χρόνων αδιάλειπτης λειτουργίας του θεσμού, αναδεικνύοντας τον κοινωνικό και διαχρονικό του χαρακτήρα.
Το «παρών» στη μεγάλη γιορτή έδωσε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτης Σχοινάς, μαζί με πλήθος θεσμικών εκπροσώπων της κυβέρνησης, της Τοπικής Αυτοδιοίκησης και των ίδιων των παραγωγών.
Το Ταυτοτικό Στοιχείο και ο Πίνακας του Τέτση
Συνδέοντας τη λαϊκή αγορά με την ελληνική κοινωνία και την πολιτιστική ταυτότητα της χώρας, ο κ. Σχοινάς έκανε μια ιδιαίτερη αναφορά στον γνωστό πίνακα του Παναγιώτη Τέτση, «Η Λαϊκή Αγορά».
«Αν δει κανείς αυτόν τον πίνακα, έναν από τους πιο γνωστούς στην ελληνική ζωγραφική, θα δει ότι είναι γεμάτος χρώματα και πάγκους. Το σημαντικό όμως είναι οι άνθρωποι της λαϊκής αγοράς», ανέφερε ο υπουργός, πλέκοντας το εγκώμιο στους παραγωγούς που ξυπνούν από τα χαράματα, τους εμπόρους, τις νοικοκυρές και τους ηλικιωμένους που συναντιούνται καθημερινά εκεί.
«Οι λαϊκές αγορές έχουν ένα ταυτοτικό στοιχείο με την Ελλάδα. Είναι η κοινωνία μας. Είμαστε εμείς», υπογράμμισε χαρακτηριστικά, συγχαίροντας τους διοργανωτές για τη γιορτή που αντιπροσωπεύει «την αγροτιά, την παραγωγή, τα φρούτα, τα κηπευτικά και τους ανθρώπους».
Στήριξη του Θεσμού και Νέο Θεσμικό Πλαίσιο
Την αμέριστη στήριξη της Πολιτείας και της Περιφέρειας στον θεσμό εξέφρασαν στις τοποθετήσεις τους οι παριστάμενοι εκπρόσωποι:
- Κωνσταντίνος Γκιουλέκας (Υφυπουργός Εσωτερικών – Μακεδονίας και Θράκης): Τόνισε τη σημασία της άμεσης επαφής του καταναλωτή με τον παραγωγό, επισημαίνοντας ότι πολλά από τα αιτήματα του κλάδου για την καλύτερη οργάνωση των αγορών έχουν ήδη επιλυθεί, με στόχο την περαιτέρω αναβάθμισή τους.
- Γιάννης Παπαγεωργίου (Συντονιστής Γραφείου Πρωθυπουργού στη Θεσσαλονίκη): Υπενθύμισε το νέο νομοθετικό πλαίσιο της κυβέρνησης, το οποίο προσθέτει «περισσότερη διαφάνεια, λιγότερη γραφειοκρατία» για την εύρυθμη λειτουργία των αγορών.
- Αθηνά Αηδονά (Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας): Ανέδειξε τον διαχρονικό χαρακτήρα της συνεργασίας της ΠΚΜ με τον κλάδο, υπενθυμίζοντας πρωτοβουλίες όπως ο «Πάγκος της Αλληλεγγύης» και η δημιουργία του Οργανισμού Λαϊκών Αγορών, που θωρακίζουν τη λειτουργία τους.
- Κωνσταντίνος Γιουτίκας & Μελίνα Δερμεντζοπούλου: Οι Αντιπεριφερειάρχες Μητροπολιτικής Ενότητας Θεσσαλονίκης και Υγείας αντίστοιχα, εστίασαν στα 97 χρόνια παρουσίας του θεσμού, στην παροχή ποιοτικών και προσιτών προϊόντων στις οικογένειες, αλλά και στη φιλοσοφία του “One Health” που συνδέει άρρηκτα την υγεία με τη διατροφή.
Εκπαιδευτικές Δράσεις και 10 Τόνοι Δωρεάν Προϊόντα
Ο εορτασμός έχει έντονα διαδραστικό και εκπαιδευτικό χαρακτήρα, απευθυνόμενος πρωτίστως στη νέα γενιά. Όπως εξήγησε ο πρόεδρος της Γενικής Συνομοσπονδίας Λαϊκών Αγορών, Άγγελος Δερετζής, ο στόχος είναι τα παιδιά να μάθουν την αξία της υγιεινής διατροφής και τη σχέση τους με τη φύση.
Στο πλαίσιο των πρωινών δράσεων (09:00 – 14:00):
- Μαθητές συμμετέχουν σε οκτώ θεματικούς σταθμούς, γνωρίζοντας τα τέσσερα στοιχεία της φύσης (γη, νερό, αέρας, ήλιος).
- Ενημερώνονται για τη γεωργία ακριβείας μέσω δορυφόρων, τον κύκλο του νερού και τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας στην αγροτική παραγωγή.
- Μαθαίνουν για την εποχικότητα των φρούτων και λαχανικών μέσα από ένα στημένο εκπαιδευτικό θερμοκήπιο.
- Διανέμονται περισσότεροι από 10 τόνοι δωρεάν προϊόντων (φρούτα, λαχανικά, φυτά).
- Οι Chef Ambassadors του Δήμου Θεσσαλονίκης, Σοφία Τεφτσή και Γιάννης Κατσαντώνης, μαγειρεύουν ζωντανά 500+ μερίδες καλοκαιρινών συνταγών με υλικά αποκλειστικά από τους πάγκους της λαϊκής.
Η διοργάνωση θα κορυφωθεί το βράδυ (18:00 – 23:30) με ένα μεγάλο λαϊκό γλέντι και συναυλίες από γνωστούς καλλιτέχνες (Δ. Χρυσοχοΐδης, Μ. Κεφάλα, Ε. Λημναίου, Ισορροπιστής, Μπ. Κεμανετζίδης, Γ. Ιωαννίδης) και μουσική από τον DJ Batsaras.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
