Με τον καιρό να ζεσταίνει, οι παραγωγοί των πρωιμότερων περιοχών βρίσκονται ήδη στα χωράφια προετοιμάζοντας το έδαφος για τις φυτεύσεις των υπαίθριων κηπευτικών (ντομάτα, πιπεριά, μελιτζάνα, αγγούρι και κολοκύθι). Ωστόσο, ο φετινός προγραμματισμός γίνεται με «βαριά καρδιά» και τεράστιο ρίσκο.
Η εικόνα από τις εταιρείες σποροφύτων και τους γεωπόνους δείχνει στασιμότητα, ενώ σε πολλές περιοχές καταγράφεται αισθητή μείωση των καλλιεργούμενων εκτάσεων. Οι λόγοι είναι συγκεκριμένοι: το δυσβάσταχτο κόστος παραγωγής, η χρόνια έλλειψη εργατών γης (παρά την πρόσφατη τρίμηνη παράταση μετακλήσεων που ανακοίνωσε το ΥΠΑΑΤ) και ο φόβος των χαμηλών τιμών κατά τη συγκομιδή.
Η φυγή προς τα βουνά και η σταθερότητα των θερμοκηπίων
Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό της εποχής είναι ότι μεγάλο ποσοστό των υπαίθριων φυτεύσεων μετατοπίζεται πλέον σε ορεινές περιοχές. Εκεί, οι πιο δροσερές καλοκαιρινές θερμοκρασίες εξασφαλίζουν προϊόντα υψηλότερης ποιότητας.
Όπως εξηγεί ο παραγωγός σποροφύτων από την Αλίαρτο, Σωτήρης Καμούτσης, η υπαίθρια καλλιέργεια συρρικνώνεται χρόνο με τον χρόνο εξαιτίας των εργατικών και του κόστους, σε αντίθεση με τις θερμοκηπιακές μονάδες οι οποίες επιδεικνύουν πολύ μεγαλύτερη σταθερότητα και οργάνωση.
Η εικόνα ανά περιοχή: Από τον Δομοκό έως την Εύβοια
Οι ιδιαιτερότητες κάθε περιοχής διαμορφώνουν τον φετινό χάρτη των κηπευτικών:
- Δομοκός (Φθιώτιδα): Οι φυτεύσεις ντομάτας, πιπεριάς και μελιτζάνας ξεκινούν το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου. Οι παραγωγοί είναι εξαιρετικά συγκρατημένοι. Το κόστος των εμβολιασμένων σποροφύτων ντομάτας έχει σκαρφαλώσει στα 0,84 – 0,90 ευρώ ανά φυτό, σημειώνοντας σημαντική αύξηση από πέρυσι. Επιπλέον, οι αγρότες τονίζουν ότι οι σημερινές υψηλές τιμές της ντομάτας στα ράφια δεν προεξοφλούν σε καμία περίπτωση καλές τιμές για τα υπαίθρια το καλοκαίρι.
- Ορεινή Κορινθία (Καίσαρι): Σε αυτή την οψιμότερη περιοχή, καλλιεργούνται πάνω από 5.000 στρέμματα με υπαίθριες, κυρίως αυτοκορυφολογούμενες ντομάτες, καθώς απαιτούν λιγότερα εργατικά χέρια σε σχέση με τις αναρριχώμενες. Φέτος, το κλίμα είναι πιο αισιόδοξο, καθώς οι χειμερινές βροχές έλυσαν το πρόβλημα της άρδευσης.
- Τριάδα Εύβοιας: Εδώ η κατάσταση είναι δραματική για την ντομάτα. Όπως καταγγέλλουν οι παραγωγοί, η καλλιέργεια έχει ουσιαστικά εγκαταλειφθεί λόγω της σαρωτικής παρουσίας του εντόμου Tuta absoluta. Το έντομο προκαλεί ολοκληρωτικές καταστροφές και είναι σχεδόν αδύνατο να αντιμετωπιστεί στην ύπαιθρο. Έτσι, οι αγρότες στρέφονται αναγκαστικά σε πιπεριές, μελιτζάνες και κολοκύθια, ενώ οι μικροί παραγωγοί εγκαταλείπουν εντελώς το επάγγελμα, αφήνοντας την παραγωγή σε μεγάλες εταιρείες.
Πηγή: ypaithros.gr