Μετά από μια χρονιά-ρεκόρ για την ευρωπαϊκή γεωργία, το σκηνικό στην παραγωγή σιταριού ετοιμάζεται για «προσγείωση» τη νέα σεζόν (2026/2027). Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), η ΕΕ αναμένεται να δει αισθητή μείωση στους συνολικούς όγκους συγκομιδής, γεγονός που ανακατεύει ξανά την τράπουλα στην παγκόσμια αγορά σιτηρών.
Οι βασικοί λόγοι αυτής της κάμψης δεν είναι άλλοι από τη μείωση των σπαρμένων εκτάσεων και τη συμπίεση των στρεμματικών αποδόσεων σε αρκετά κράτη-μέλη.
Οι αριθμοί της πτώσης: Τι δείχνουν οι εκτιμήσεις του USDA
Η σύγκριση με την περσινή χρονιά (2025/2026) είναι αποκαλυπτική της συρρίκνωσης που αναμένεται στους ευρωπαϊκούς σιτοβολώνες: Συγκεκριμένα, η έκταση με σιτάρι στην ΕΕ εκτιμάται ότι κυμαίνεται σε 23,65 εκατομμύρια εκτάρια, λιγότερα σε σύγκριση με τα 23,96 εκατομμύρια εκτάρια που ήταν πέρσι, ενώ η μέση απόδοση θα μπορούσε να μειωθεί σε 5,78 τόνους/εκτάριο, από τους 6,06 τόνους/εκτάριο, της περσινής περιόδου.
Ο παράγοντας «καιρός» και η γαλλική ανθεκτικότητα
Παρά τις πτωτικές προβλέψεις, οι διεθνείς αναλυτές κρατούν ένα «παράθυρο» αισιοδοξίας. Η πραγματική συγκομιδή θα μπορούσε να ξεπεράσει τις αρχικές εκτιμήσεις, αρκεί οι καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού να σταθούν σύμμαχοι των παραγωγών.
Η κλιματική συνθήκη παίζει πλέον τον απόλυτο ρυθμιστικό ρόλο στις καλλιέργειες. Άλλωστε, , ένας ήπιος χειμώνας και μια βροχερή άνοιξη μπορούν να ανατρέψουν πλήρως τον βλαστικό κύκλο. Ήδη στη Γαλλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό χώρα της ΕΕ, η κατάσταση των σιτηρών εκτιμάται ότι είναι πολύ καλύτερη από πέρυσι, χωρίς να καταγράφονται σημαντικές απώλειες από ακραία καιρικά φαινόμενα.
Σταθερές οι εξαγωγές, μειώνονται τα αποθέματα
Σε επίπεδο εμπορίου, οι εισαγωγές σιταριού στην ΕΕ αναμένεται να καταγράψουν ελαφριά αύξηση (στους 6,5 εκατ. τόνους), την ώρα που οι εξαγωγές παραμένουν «κλειδωμένες» σταθερά στους 32 εκατ. τόνους. Το ευρωπαϊκό σιτάρι συνεχίζει να ταξιδεύει κυρίως προς τις παραδοσιακές αγορές της Βόρειας Αφρικής, της Μέσης Ανατολής και του Ηνωμένου Βασιλείου.
Αυτό που προκαλεί, ωστόσο, ανησυχία είναι η αποδυνάμωση του τελικού ισοζυγίου. Η αναμενόμενη αύξηση της κατανάλωσης (στους 112,45 εκατ. τόνους) σε συνδυασμό με τη μειωμένη παραγωγή, θα ρίξει τα τελικά αποθέματα σιταριού της ΕΕ στους 18,98 εκατ. τόνους.
Αυτή η συμπίεση της παραγωγής και των αποθεμάτων έρχεται σε μια χρονιά τεράστιας πίεσης για τον πρωτογενή τομέα. Η γενικευμένη οικονομική ανασφάλεια, τα υψηλά κόστη και τα γραφειοκρατικά “βαρίδια” έχουν φέρει τους αγρότες στα όριά τους, γεγονός που εξηγεί γιατί .
Πηγή: Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA)