Ένα νέο, ασύλληπτο ρεκόρ σημειώθηκε στην αγορά φρούτων της Ιαπωνίας, επιβεβαιώνοντας τη φήμη της χώρας για τα αγροτικά προϊόντα πολυτελείας. Τα διάσημα κεράσια της ποικιλίας “Sato Nishiki” από την επαρχία Γιαμαγκάτα έσπασαν τα κοντέρ, αγγίζοντας τιμές που θυμίζουν… κοσμήματα.
140 Ευρώ για Ένα Κεράσι!
Στη δημοπρασία που πραγματοποιήθηκε στην αγορά Τογιόσου, ένα κιβώτιο με κεράσια Sato Nishiki πωλήθηκε έναντι 1,8 εκατομμυρίων γιεν, ποσό που αντιστοιχεί σε περίπου 9.850 ευρώ. Αν γίνει η διαίρεση, η τιμή αυτή αντιστοιχεί σε περίπου 140 ευρώ ανά τεμάχιο.
Παράλληλα, στην πόλη Τέντο, που θεωρείται η «καρδιά» της παραγωγής κερασιών, ένα άλλο κουτί που περιείχε 68 φρούτα πωλήθηκε για 1,55 εκατομμύρια γιεν, σημειώνοντας νέο τοπικό ρεκόρ.
Σύμβολο Κύρους και όχι Μέση Τιμή
Είναι σημαντικό να διευκρινιστεί ότι αυτές οι τιμές δεν αφορούν τον μέσο καταναλωτή. Τα συγκεκριμένα κεράσια πωλούνται σε ειδικές δημοπρασίες που λειτουργούν ως μέτρο κύρους και marketing για τα προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας. Τα φρούτα αυτά προορίζονται για μια εξειδικευμένη αγορά (συχνά πωλούνται διαδικτυακά ως δώρα πολυτελείας) και αποτελούν σύμβολο στάτους στην ιαπωνική κουλτούρα.
Η Τεχνική της «Αναγκαστικής» Καλλιέργειας
Το εντυπωσιακό φέτος είναι ότι τα κεράσια έκαναν το ντεμπούτο τους νωρίτερα από το συνηθισμένο, χάρη σε μια καινοτόμο τεχνική καλλιέργειας που ονομάζεται «αναγκαστική».
Πώς λειτουργεί:
- Προσομοίωση Χειμώνα: Η τεχνική περιλαμβάνει μια περίοδο τεχνητής ψύξης των δέντρων, ώστε να «ξεγελαστούν» ότι περνούν τον χειμώνα.
- Θερμοκήπιο: Ακολουθεί η προστατευμένη ανάπτυξη των καρπών σε θερμοκήπιο, επιτρέποντας την πρώιμη ωρίμανση πολύ πριν από τις αρχές του καλοκαιριού.
Παρά την τεχνολογία, οι προκλήσεις δεν έλειψαν. Όπως δήλωσε ο Kenichi Mannen, στέλεχος της Ja Tendo Foods (της φάρμας που κέρδισε την τοπική δημοπρασία), η διαχείριση ήταν ιδιαίτερα δύσκολη φέτος λόγω του ασταθούς καιρού.
Πηγή: abcnews.al
Ενημερωθείτε για τις παγκόσμιες τάσεις
Η καινοτομία στην καλλιέργεια ανοίγει νέους δρόμους για προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας. Διαβάστε περισσότερα άρθρα για τις διεθνείς αγορές και τις νέες τεχνικές παραγωγής στο e-agrotis.gr.Δείτε εδώ όλες τις ειδήσεις για τη Διεθνή Αγροτική Οικονομία
