Σε μια εποχή που το νερό γίνεται είδος πολυτελείας και τα λιπάσματα ακριβαίνουν, μια “παλιά” πρακτική επιστρέφει δυναμικά ως η πιο σύγχρονη λύση: η διαχείριση με φυσική φυτοκάλυψη. Πρόσφατη επιστημονική μελέτη από την Ιταλία έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα της συμβατικής καλλιέργειας, αποδεικνύοντας ότι το “καθαρό” (οργωμένο) χωράφι ίσως τελικά να κοστίζει ακριβά στον παραγωγό σε νερό και γονιμότητα.
Το Πείραμα: Όργωμα vs Φυτοκάλυψη
Ερευνητές του Κέντρου Αγροβιολογίας της Φλωρεντίας και του Πανεπιστημίου της Basilicata πραγματοποίησαν ένα τριετές πείραμα σε ελαιώνα (ποικιλία Maiatica), συγκρίνοντας δύο διαφορετικές μεθόδους:
- Το Συμβατικό Σύστημα: Επιφανειακή κατεργασία εδάφους (όργωμα στα 10 εκ.), έντονο κλάδεμα και απομάκρυνση των κλαδιών.
- Το Βιώσιμο Σύστημα (Φυτοκάλυψη): Διατήρηση αυθόρμητης βλάστησης (χόρτα) με δύο κοπές το χρόνο, θρυμματισμό των κλαδεμάτων και παραμονή τους στο έδαφος ως εδαφοκάλυψη.
Τα αποτελέσματα για το Έδαφος και το Νερό
Τα ευρήματα ήταν εντυπωσιακά και δίνουν σαφείς απαντήσεις σε όσους διστάζουν να αφήσουν το φρέζάρισμα.
1. «Ένεση» Γονιμότητας
Η μέθοδος της φυτοκάλυψης αύξησε αισθητά την οργανική ουσία στο έδαφος. Καταγράφηκε ενίσχυση τόσο του συνολικού οργανικού άνθρακα όσο και του χουμικού άνθρακα. Πρακτικά, αυτό σημαίνει ότι το έδαφος έγινε πιο “ζωντανό”, με μεγαλύτερη βιολογική ισορροπία και αντοχή, λειτουργώντας ως φυσική αποθήκη θρεπτικών στοιχείων.
2. Αποθήκευση Νερού στα 2 Μέτρα Βάθος
Το πιο κρίσιμο εύρημα αφορά τη διαχείριση του νερού. Στους ελαιώνες με συμβατική κατεργασία (όργωμα), το έδαφος εμφάνισε συμπίεση και δημιουργία επιφανειακής κρούστας. Αυτό εμπόδιζε το νερό της βροχής να κατέβει βαθιά, οδηγώντας το σε εξάτμιση ή διάβρωση.
Αντίθετα, στο σύστημα με φυτοκάλυψη:
- Οι πόροι του εδάφους έμειναν ανοιχτοί, επιτρέποντας την καλύτερη διήθηση.
- Το νερό αποθηκεύτηκε στα βαθύτερα στρώματα (100-200 εκατοστά).
- Αυτό το “αποθέμα” νερού παρέμεινε διαθέσιμο για το βαθύ ριζικό σύστημα της ελιάς κατά τις περιόδους ξηρασίας, όταν το δέντρο το είχε πραγματικά ανάγκη.
Συμπέρασμα: Ένα εργαλείο για την Κλιματική Αλλαγή
Η μελέτη καταλήγει ότι η φυσική φυτοκάλυψη, σε συνδυασμό με τον θρυμματισμό των κλαδιών, δεν είναι απλώς μια οικολογική επιλογή, αλλά ένα πρακτικό εργαλείο επιβίωσης του ελαιώνα. Ειδικά σε ξηρικούς ελαιώνες, η πρακτική αυτή θωρακίζει την καλλιέργεια απέναντι στην κλιματική αλλαγή, εξασφαλίζοντας καλύτερη υδατική επάρκεια και πιο υγιή δέντρα.
ΠΗΓΗ: giorgoskatsadonis.blogspot.com
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι! Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
