Τον «χάρτη» των φόβων και των προσδοκιών για την ελαιοκομία σκιαγραφεί η ετήσια έρευνα του έγκυρου Olive Oil Times, αποκαλύπτοντας ότι το 2025 είναι μια χρονιά γεμάτη προκλήσεις, παρά την υψηλή ποιότητα του προϊόντος.
Σύμφωνα με τα ευρήματα, η κλιματική κρίση και η έλλειψη εργατικών χεριών αποτελούν τους μεγαλύτερους «πονοκεφάλους» για τους ελαιοπαραγωγούς παγκοσμίως, με την Ελλάδα να βρίσκεται στο επίκεντρο αυτών των πιέσεων.
Η «Μαύρη Λίστα» των ανησυχιών
Οι παραγωγοί κλήθηκαν να ιεραρχήσουν τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν. Τα αποτελέσματα είναι αποκαλυπτικά για το πού «πονάει» ο κλάδος:
| Ανησυχία | Ποσοστό (%) |
| Κλιματική Αλλαγή | 45% |
| Έλλειψη Εργατικών Χεριών | 39% |
| Τιμές Αγοράς | 34% |
| Σύγχυση Καταναλωτών | 34% |
| Δασμοί | 21% |
| Προκλήσεις Εξαγωγών | 18% |
| Ανταγωνισμός | 18% |
| Πτώση Κατανάλωσης | 8% |
Το παράδοξο της Αγοράς: Υψηλές Τιμές αλλά… Αβεβαιότητα
Παρότι οι τιμές χονδρικής παρέμειναν υψηλές σε Ισπανία, Ιταλία και Ελλάδα, οι παραγωγοί δηλώνουν αβέβαιοι για το μέλλον. Το 34% ανησυχεί για τη «σύγχυση των καταναλωτών», τονίζοντας την ανάγκη εκπαίδευσης του κοινού ώστε να κατανοήσει την αξία (και άρα την τιμή) του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Παράλληλα, τα αυξημένα κόστη παραγωγής (ρεύμα, συσκευασία, άλεση) πιέζουν ασφυκτικά, ειδικά τον παραδοσιακό ελαιώνα.
Χρονιά Ποιότητας το 2025
Αν υπάρχει ένα θετικό νέο, αυτό είναι η ποιότητα. Οι παραγωγοί βαθμολόγησαν την ποιότητα της φετινής συγκομιδής με 8 στα 10.
- Ελλάδα & Ισπανία: Κατέγραψαν συγκριτικά καλές παραγωγές, ειδικά σε όρους ποιότητας, με υγιείς καρπούς.
- Ανομοιομορφία: Σε χώρες όπως η Ιταλία και η Τουρκία παρατηρήθηκαν μεγάλες διακυμάνσεις στις αποδόσεις.
Ο Καιρός καθορίζει το παιχνίδι
Τα καιρικά φαινόμενα κυριάρχησαν και φέτος ως τα μεγαλύτερα εμπόδια στην καλλιέργεια:
- Υπερβολική Ζέστη: 33%
- Κακές Καιρικές Συνθήκες: 27%
- Ξηρασία: 26%
- Δάκος: 26%
Παρά τις δυσκολίες, οι ελαιοπαραγωγοί δηλώνουν ανθεκτικοί (εμπιστοσύνη 76/100 στο μέλλον), επενδύοντας πλέον σε νέες τεχνολογίες, βελτιωμένη άρδευση και αγροτουρισμό για να επιβιώσουν.
ΠΗΓΗ: Έρευνα Olive Oil Times
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!
Οι διεθνείς τάσεις επηρεάζουν άμεσα την τσέπη του Έλληνα παραγωγού. Μην μένετε στο σκοτάδι. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις αναλύσεις της αγοράς.
Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-Agrotis.gr
