Την ώρα που η Μεσόγειος, και μαζί της η Ελλάδα, παλεύει με τις δραματικές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, η Ισπανία αποδεικνύει ότι δεν επαναπαύεται στην ποσοτική της κυριαρχία. Με μια κίνηση στρατηγικής σημασίας, το Πανεπιστήμιο της Jaén (UJA), η «Μέκκα» της ισπανικής ελαιοκομίας, ηγείται ενός τεράστιου ερευνητικού προγράμματος με έναν ξεκάθαρο στόχο: να εντοπίσει και να αναδείξει τους «σούπερ-κλώνους» της ποικιλίας Picual, που θα είναι ταυτόχρονα πιο παραγωγικοί και πιο βιώσιμοι (ανθεκτικοί).
Η κίνηση αυτή δεν είναι απλώς μια ακαδημαϊκή μελέτη. Είναι μια στοχευμένη επένδυση στην επόμενη ημέρα του ελαιολάδου, που απειλεί να διευρύνει το χάσμα ανταγωνιστικότητας μεταξύ της Ισπανίας και των υπόλοιπων ελαιοπαραγωγικών χωρών, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας.
Η «Βασίλισσα» των Ποικιλιών στο Μικροσκόπιο
Η Picual δεν είναι μια τυχαία ποικιλία. Είναι η πολυτιμότερη και πιο διαδεδομένη ποικιλία στον κόσμο, καλύπτοντας εκατομμύρια στρέμματα, κυρίως στην Ανδαλουσία. Είναι η «ατμομηχανή» της ισπανικής παραγωγής. Οι Ισπανοί, αναγνωρίζοντας ότι ακόμα και αυτή η ποικιλία πιέζεται από τις νέες συνθήκες, αποφάσισαν να επενδύσουν στην επιστημονική της βελτίωση.
Η έρευνα του Πανεπιστημίου της Jaén επικεντρώνεται σε δύο πυλώνες:
- Αύξηση Παραγωγικότητας: Οι ερευνητές αναζητούν κλώνους της Picual που παρουσιάζουν υψηλότερες και, κυρίως, σταθερότερες αποδόσεις. Ο στόχος είναι ο περιορισμός του φαινομένου της παρενιαυτοφορίας (η μία χρονιά να δίνει πολλά και η επόμενη λίγα) και η αύξηση της τελικής ελαιοπεριεκτικότητας.
- Ενίσχυση της Βιωσιμότητας (Η Κλιματική Πρόκληση): Αυτό είναι το πιο κρίσιμο σημείο. Η «βιωσιμότητα» μεταφράζεται στην ανθεκτικότητα του δέντρου στις νέες, ακραίες συνθήκες. Οι ερευνητές ψάχνουν για κλώνους Picual που:
- Έχουν μεγαλύτερη αντοχή στην ξηρασία και την υδατική καταπόνηση.
- Αντέχουν καλύτερα στα ακραία κύματα καύσωνα.
- Απαιτούν λιγότερες εισροές (λιπάσματα, φυτοφάρμακα).
Τι Σημαίνει Αυτό για την Ελλάδα και τον Ανταγωνισμό
Η στρατηγική της Ισπανίας είναι σαφής: δεν της αρκεί να παράγει το περισσότερο λάδι· θέλει να παράγει και το πιο αποδοτικό και ανθεκτικό λάδι. Αν το Πανεπιστήμιο της Jaén καταφέρει να δώσει στους Ισπανούς αγρότες ένα «Super Picual» που παράγει 20% περισσότερο και θέλει 30% λιγότερο νερό, το ανταγωνιστικό χάσμα θα γίνει αγεφύρωτο.
Για την Ελλάδα, η είδηση αυτή αποτελεί ένα ηχηρό «καμπανάκι». Την ώρα που ο μεγαλύτερος ανταγωνιστής μας επενδύει εκατομμύρια στην επιστημονική θωράκιση της κυρίαρχης ποικιλίας του, η ελληνική ελαιοκομία οφείλει να απαντήσει.
Η απάντηση δεν μπορεί να είναι η μίμηση – η Ελλάδα δεν μπορεί να ανταγωνιστεί την Ισπανία σε όγκους Picual. Η απάντηση πρέπει να είναι η επένδυση στα δικά μας μοναδικά πλεονεκτήματα:
- Επένδυση στις Τοπικές Ποικιλίες: Έρευνα και ανάδειξη των μοναδικών χαρακτηριστικών της Κορωνέικης, της Μανάκης, της Αδραμυττινής και δεκάδων άλλων, εστιάζοντας στην ποιότητα και τα υψηλά φαινολικά τους χαρακτηριστικά.
- Σύνδεση με την Ταυτότητα: Ενίσχυση του Branding του ελληνικού ελαιολάδου ως προϊόντος ΠΟΠ/ΠΓΕ, συνδεδεμένου με την υγεία και τη μεσογειακή διατροφή.
- Στροφή στη Βιωσιμότητα: Αξιοποίηση της κλιματικής πρόκλησης ως ευκαιρία, με στροφή σε βιολογικές και αναγεννητικές πρακτικές καλλιέργειας που ήδη κερδίζουν έδαφος στις διεθνείς αγορές.
Η Ισπανία επενδύει στην επιστήμη για να κυριαρχήσει στην ποσότητα. Η Ελλάδα, για να επιβιώσει και να κερδίσει, πρέπει να επενδύσει στην επιστήμη για να κυριαρχήσει στην ποιότητα και την μοναδικότητα.
Οι πληροφορίες βασίζονται στο ρεπορτάζ της ισπανικής εξειδικευμένης ιστοσελίδας Olimerca.
Πηγή: Olimerca
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!
Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
