Μια ιστορική και βίαιη αναδιάρθρωση συντελείται στον ελληνικό πρωτογενή τομέα, καθώς η κλιματική κρίση μετατρέπει παραδοσιακές καλλιέργειες αιώνων σε μη βιώσιμες επιλογές. Το «εκρηκτικό κοκτέιλ» της παρατεταμένης ξηρασίας, των υψηλών χειμερινών θερμοκρασιών και των ανοιξιάτικων παγετών, οδηγεί τους Έλληνες αγρότες να εγκαταλείψουν εμβληματικά προϊόντα όπως το λάδι, το κρασί και την πατάτα, και να στραφούν σε πιο ανθεκτικά είδη, όπως τα όσπρια, το ρόδι, το φιστίκι και το φραγκόσυκο.
Η αλλαγή αυτή δεν είναι επιλογή πολυτελείας, αλλά ζήτημα επιβίωσης, καθώς οι αποδόσεις στις παραδοσιακές καλλιέργειες καταρρέουν.
Η Κατάρρευση των Παραδοσιακών Καλλιεργειών
Τα στοιχεία για τα προϊόντα-«σημαίες» της ελληνικής γεωργίας είναι αποκαλυπτικά της κρίσης:
- Ελαιόλαδο: Μετά το ιστορικό χαμηλό των 160.000 τόνων πέρυσι, και φέτος η παραγωγή αναμένεται κάτω από 200.000 τόνους. Στην Κρήτη, λόγω λειψυδρίας, αναμένονται απώλειες της τάξεως του 70%.
- Κρασί: Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, η ξηρασία «στεγνώνει» τα αμπέλια. Οι αποδόσεις έχουν πέσει στο 1/3 (από 600 σε 200 κιλά/στρέμμα), ενώ στη Σαντορίνη η κατάσταση είναι δραματική (μόλις 60-80 κιλά/στρέμμα).
- Πατάτα: Η φημισμένη πατάτα Νάξου ΠΟΠ έχει συρρικνωθεί έως και 70% λόγω της έλλειψης νερού, θέτοντας σε κίνδυνο το μέλλον της καλλιέργειας στο νησί.
- Μήλα & Αχλάδια: Κινδυνεύουν άμεσα, καθώς απαιτούν χαμηλές θερμοκρασίες («ώρες ψύχους») τον χειμώνα για να ευδοκιμήσουν, κάτι που πλέον σπανίζει.
Οι Εναλλακτικές του Μέλλοντος: Τι Φυτεύουν Τώρα οι Αγρότες
Μπροστά σε αυτό το αδιέξοδο, οι ειδικοί προτείνουν και οι παραγωγοί ήδη υιοθετούν μια σειρά από καλλιέργειες που εμφανίζουν μεγαλύτερες αντοχές στις νέες, ξηροθερμικές συνθήκες της Ελλάδας:
1. Όσπρια αντί για Πατάτες & Καλαμπόκι Η καλλιέργεια πατάτας και υδροβόρων σιτηρών (όπως το καλαμπόκι) αντικαθίσταται σταδιακά από όσπρια (φακή, ρεβίθια, φασόλια). Είναι φυτά που αντέχουν στην ξηρασία, βελτιώνουν το έδαφος και δεν έχουν υψηλές απαιτήσεις σε νερό.
2. Ρόδι αντί για Εσπεριδοειδή Σε περιοχές όπως η Κρήτη, η Πελοπόννησος και η Στερεά, όπου τα εσπεριδοειδή υποφέρουν, το ρόδι αναδεικνύεται ως ιδανική λύση. Είναι ανθεκτικό στη ζέστη, αναπτύσσεται γρήγορα και έχει υψηλή εμπορική αξία ως «superfood».
3. Φιστίκι & Αμύγδαλο αντί για Μηλιές Τα ακρόδρυα, και ειδικά το φιστίκι (κελυφωτό) και η αμυγδαλιά, εμφανίζουν εξαιρετικές αντοχές και μπορούν να αντικαταστήσουν τις ευαίσθητες μηλιές, αχλαδιές και καστανιές, προσφέροντας παράλληλα υψηλό εισόδημα.
4. Αρωματικά Φυτά & Φραγκόσυκο Για τις πιο άνυδρες περιοχές, η λύση βρίσκεται στα αρωματικά φυτά (ρίγανη, θυμάρι, λεβάντα) που απαιτούν ελάχιστο νερό και είναι περιζήτητα στη φαρμακοβιομηχανία. Τέλος, το φραγκόσυκο θεωρείται η πιο ανθεκτική καλλιέργεια στις νέες συνθήκες, ενώ ακόμα και η χουρμαδιά έχει αρχίσει να καλλιεργείται πειραματικά στην Κρήτη.
Η ελληνική γεωργία βρίσκεται σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι. Η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή μέσω της αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών δεν είναι πλέον θεωρία, αλλά η μόνη ρεαλιστική στρατηγική επιβίωσης.
Οι πληροφορίες βασίζονται στο ρεπορτάζ του «Ελεύθερου Τύπου» (eleftherostypos.gr).
Πηγή: eleftherostypos.gr
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!
Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
