Σε ένα σκληρό «μπρα ντε φερ» μεταξύ παραγωγών και αγοραστών εξελίσσεται η φετινή ελαιοκομική περίοδος. Ενώ η αγορά φαίνεται να «παγώνει» και να προσπαθεί να σταθεροποιηθεί στο ψυχολογικό όριο των 5,00 έως 5,20 ευρώ το κιλό (για τα 3άρια), η τιμή αυτή μοιάζει πραγματικά λίγη και αδικαιολόγητη. Ο λόγος; Τα παγκόσμια δεδομένα δείχνουν εικόνα ελλείμματος για την περίοδο 2025/26, την ώρα που οι εκτιμήσεις για την ελληνική παραγωγή κατρακυλούν σε επίπεδα που θυμίζουν την περσινή καταστροφή (με κάποιους να μιλούν ακόμα και για μόλις 190.000 τόνους).
Αυτή η τεράστια αναντιστοιχία μεταξύ χαμηλής προσφοράς και συγκρατημένων τιμών προκαλεί έντονο εκνευρισμό στους παραγωγούς, οι οποίοι βλέπουν μια μεθοδευμένη προσπάθεια της βιομηχανίας να «βαφτίσει» τη χρονιά ως «μέτρια» για να κρατήσει τις τιμές χαμηλά.
Η «Παγωμένη» Αγορά: Οι Τιμές και η Στάση Αναμονής
Αυτή τη στιγμή, η αγορά κινείται με δύο ταχύτητες:
- Οι Αγοραστές: Οι έμποροι, κυρίως από την Ιταλία, φέρονται να «βροντοφωνάζουν» για ζητήματα ποιότητας. Στην πραγματικότητα, τηρούν στάση αναμονής, περιμένοντας να δουν τι οργανοληπτικά χαρακτηριστικά θα παρουσιάσουν οι ανταγωνιστικές χώρες, ώστε να αποφασίσουν πόσο «πρίμιουμ» αξίζει να πληρώσουν φέτος για το ελληνικό εξαιρετικό παρθένο.
- Οι Παραγωγοί: Αντιλαμβανόμενοι την παγκόσμια έλλειψη, κρατούν το προϊόν τους. Περιοχές όπως η Λακωνία (μετά το ρεκόρ των 8,50€ στο βιολογικό) και η Κρήτη δεν δείχνουν καμία βιασύνη να πουλήσουν στις τρέχουσες τιμές, περιμένοντας την αναπόφευκτη, όπως εκτιμούν, άνοδο.
Οι μόνες πράξεις που καταγράφονται γίνονται από ανάγκη ρευστότητας σε Ηλεία και Μεσσηνία, με τις τιμές να διαμορφώνονται ως εξής:
- Έξτρα παρθένο (έως 3 γραμμές): 5,00 – 5,20 €/κιλό
- Έξτρα παρθένο (έως 5 γραμμές): 4,80 – 5,00 €/κιλό
- Οριακά Έξτρα: 4,20 – 4,40 €/κιλό
- Βιομηχανικά (Λαμπάντε): 3,80 – 4,00 €/κιλό (αντανακλώντας τις τιμές της Ισπανίας)
Το Παγκόσμιο Έλλειμμα: Η «Ύποπτη» Αποτυχία των Προβλέψεων
Η νευρικότητα των παραγωγών πηγάζει από την «ύποπτα τεράστια» αποτυχία των αρχικών προβλέψεων.
- Τον Μάιο: Οι διεθνείς οίκοι μιλούσαν για μια παγκόσμια παραγωγή-ρεκόρ 4 έως 4,2 εκατομμυρίων τόνων.
- Σήμερα: Οι ίδιοι οίκοι αναθεωρούν δραματικά προς τα κάτω, βλέποντας την τελική προσφορά να κινείται μεταξύ 2,7 και 2,9 εκατομμυρίων τόνων.
Αυτή η «τρύπα» άνω του 1 εκατομμυρίου τόνων από τις αρχικές εκτιμήσεις σημαίνει ένα πράγμα: η προσφορά δεν επαρκεί για να καλύψει την παγκόσμια ζήτηση. Λογικά, αυτό θα έπρεπε να εκτοξεύσει τις τιμές, κάτι που όμως η αγορά προς το παρόν «φρενάρει».
Η «Μάχη» των Αριθμών στην Ελλάδα: 240.000 ή 190.000 Τόνοι;
Εκεί που η κατάσταση γίνεται εκρηκτική είναι στο εσωτερικό της χώρας. Ενώ η βιομηχανία και οι έμποροι προσπαθούν να πείσουν τα ΜΜΕ ότι η φετινή χρονιά είναι «μέτρια προς καλή», τα στοιχεία από τα ίδια τα ελαιοτριβεία δείχνουν μια εντελώς διαφορετική εικόνα.
Όπως αναφέρουν γνώστες της αγοράς, τα πρώτα στοιχεία από τα απόβλητα του ελαιοπυρήνα (ο πιο αξιόπιστος δείκτης για τον όγκο της παραγωγής) είναι απολύτως εναρμονισμένα με τα περσινά, καταστροφικά νούμερα.
«Δεν γίνεται η βιομηχανία να βαφτίζει τη χρονιά ως “μέτρια” στα αστικά μέσα, όταν τα δεδομένα του πυρήνα δείχνουν επανάληψη της περσινής καταστροφής», αναφέρει χαρακτηριστικά πηγή της αγοράς.
Η «Ώρα της Αλήθειας»: Τι θα Πει το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου
Όλοι οι παίκτες της αγοράς (παραγωγοί, έμποροι, τυποποιητές) περιμένουν με κομμένη την ανάσα την επίσημη καταγραφή του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC), που αναμένεται τις επόμενες ημέρες.
Αν το IOC επιβεβαιώσει το δυσοίωνο σενάριο που θέλει την ελληνική παραγωγή στους 240.000 τόνους ή ακόμα και κάτω από τους 200.000 τόνους (όπως αναφέρει ο τίτλος του ρεπορτάζ), τότε η «φούσκα» της συγκράτησης των τιμών θα σκάσει. Σε ένα τέτοιο ενδεχόμενο, οι παραγωγοί, νιώθοντας δικαιωμένοι και εξαπατημένοι, αναμένεται να αντιδράσουν έντονα, αρνούμενοι να πουλήσουν τον λιγοστό τους καρπό στις τρέχουσες τιμές.
Οι πληροφορίες βασίζονται στο ρεπορτάζ της εξειδικευμένης ιστοσελίδας Elaias Karpos.
Πηγή: elaiaskarpos.gr
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!
Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
