Με το 90% των ελαιοτριβείων στην Ισπανία να έχει μπει πλέον σε πλήρη ρυθμό λειτουργίας, η «ναυαρχίδα» της παγκόσμιας ελαιοπαραγωγής δίνει τα πρώτα σαφή δείγματα γραφής για τη νέα εμπορική περίοδο. Η εικόνα που διαμορφώνεται είναι αυτή της σταθερότητας, με τα παλιά αποθέματα να έχουν εξαντληθεί και τα φρέσκα λάδια να ρέουν στην αγορά. Ωστόσο, η βιομηχανία πιέζει για χαμηλότερες τιμές συμβολαίων, προσπαθώντας να προσεγγίσει ξανά τον καταναλωτή.
Η κατάσταση στην Ιβηρική χερσόνησο αποτελεί τον «οδηγό» και για την ελληνική αγορά, η οποία παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις.
Ο Χάρτης των Τιμών ανά Κατηγορία
Η αγορά δείχνει διαφορετικά πρόσωπα ανάλογα με την ποιότητα του προϊόντος. Τα νέα λάδια χαρακτηρίζονται από πολύ καλές οργανοληπτικές ιδιότητες, γεγονός που στηρίζει τις ανώτερες κατηγορίες, αλλά όχι χωρίς όρια.
- Εξαιρετικά Παρθένο (Extra Virgin): Οι τιμές διατηρούνται σε ικανοποιητικά επίπεδα, κυμαινόμενες στο εύρος 4,70 – 5,50 ευρώ το κιλό. Η ποιότητα του φρέσκου προϊόντος δικαιολογεί αυτό το εύρος, αν και η «οροφή» των 5,50€ δέχεται πιέσεις.
- Παρθένο Ελαιόλαδο (Virgin): Εδώ η κατάσταση είναι πιο πιεσμένη. Οι τιμές κινούνται μεταξύ 3,70 και 4,30 ευρώ το κιλό. Παρατηρείται δυσκολία πώλησης στα υψηλότερα επίπεδα αυτού του εύρους, καθώς οι αγοραστές γίνονται πιο επιλεκτικοί.
- Λαμπάντε (Βιομηχανικό): Η κατηγορία αυτή εμφανίζει τη μεγαλύτερη ρευστότητα και σταθερότητα, χωρίς μεγάλες διακυμάνσεις προς το παρόν.
Η Στρατηγική της Βιομηχανίας: «Πάμε στο 4,00€ – 4,50€»
Το κρισιμότερο στοιχείο του ρεπορτάζ είναι η στάση των μεγάλων βιομηχανιών τυποποίησης. Οι συσκευαστές, βλέποντας την κατανάλωση να έχει καμφθεί από τις υψηλές τιμές της περασμένης χρονιάς, πιέζουν για αποκλιμάκωση.
Διαπραγματεύονται σταθερά τα νέα συμβόλαια σε χαμηλότερα επίπεδα, στοχεύοντας σε μια ζώνη τιμών μεταξύ 4,00 και 4,50 ευρώ το κιλό. Στόχος τους είναι να φέρουν την τιμή στο ράφι σε επίπεδα που είναι διατεθειμένη να πληρώσει η μαζική λιανική και ο μέσος καταναλωτής, ώστε να αναθερμανθεί η ζήτηση.
Η Πρόβλεψη: Καμία Τάση για Άνοδο
Η γενική αίσθηση στην ισπανική αγορά είναι ότι δεν υπάρχουν λόγοι για νέα άνοδο των τιμών. Καθώς οι δεξαμενές (τα «κελάρια») γεμίζουν με το νέο λάδι, η προσφορά αυξάνεται. Οι αναλυτές προβλέπουν ενδεχόμενες διορθώσεις προς τα κάτω, ανάλογα με το πώς θα κινηθεί η ζήτηση τους επόμενους μήνες. Το ζητούμενο πλέον είναι η εύρεση μιας ισορροπίας που θα προστατεύει το εισόδημα του παραγωγού, αλλά δεν θα διώχνει τον καταναλωτή, αποφεύγοντας καταστάσεις όπου όλοι θα βγουν χαμένοι.
Μείνετε Πάντα Ενημερωμένοι!
Η έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση είναι το πιο δυνατό εργαλείο για κάθε σύγχρονο αγρότη. Εξασφαλίστε ότι λαμβάνετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις, τις αναλύσεις και τους οδηγούς που σας αφορούν.
➡️ Πατήστε εδώ για να διαβάσετε περισσότερες ειδήσεις και αναλύσεις στο e-agrotis.gr
